Hà Nội ngọt ngào giữa thu

Chè cốm thanh ngọt gói trong lá sen xanh xanh, chè khoai ngọt dịu với trân châu dai dai, chè sắn quánh dẻo nồng thơm vị gừng, bánh trôi Tàu, lục tàu xá ngon lạ miệng thơm ngào ngạt,...tất cả những “món quà của mùa thu Hà Nội” sẽ đem lại cho du khách cảm giác ấm áp và bình yên khi khám phá Hà Nội bằng con đường ẩm thực.

Hà Nội đã bắt đầu sang thu được nửa tháng, không khí se lạnh cũng bắt đầu tràn trên những con phố đông đúc nhưng vẫn rất thanh bình này. Vào thời điểm này, khi mùa thu buông mình ra giữa phố, thời tiết se lạnh và không gian yên bình rất thích hợp cho những cuộc dạo chơi khám phá và thưởng thức ẩm thực Hà Nội.

 Hà Nội vào thu đầy màu sắc và hương vị ngọt ngào

Hà Nội vào thu đầy màu sắc và hương vị ngọt ngào


1. Cốm gói trong lá sen xanh dịu dàng

 Những gánh hàng rong mang theo món cốm thơm khắp phố phường Hà Nội

Những gánh hàng rong mang theo món cốmm thơm khắp phố phường Hà Nội


Nhắc đến ẩm thực thu Hà Nội, không thể không nói đến cốm Làng Vòng nức tiếng đô thành và món chè̀ cốm thơm ngon làm từ loại cốm xanh gói trong lá sen xanh rất thanh nhã mà lại vô cùng cuốn hút ấy. Vào thu, khi lang thang trên những con phố nồng nàn hương hoa sữa hay vàng ươm màu lá vàng mùa thu, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong xanh mướt màu cốm của những nghệ nhân Làng Vòng hay những người dân thường nhưng có “tay nghề” truyền thống với thứ cốm dẻo dải thơm ngát này. Những ngày thu này, khắp Hà Nội đâu đâu bạn cũng có thể cảm nhận được hương cốm dịu dàng đổ dài trên các con phố.

 Cốm gói trong hạt sen là một thức quà đặc trưng của thu Hà Nội

Cốm gói trong hạt sen là một thức quà đặc trưng của thu Hà Nội


Để có được bát chè cốm thanh ngọt không khó, bạn chỉ cần một nắm cốm nho nhỏ, một ít sắn dây cùng đường phèn là có thể thưởng thức tại gia thức quà thơm ngon của thu Hà Nội. Hoặc bạn cũng có thể tạt ngay vào một quán cóc ven đường, gọi bát chè hãy còn nóng hôi hổi và tỏa ra hương cốm thơm dịu dàng mà thưởng thức, bạn sẽ thấy như thể được mang cả mùa thu Hà Nội vào lòng. Bạn có thể ăn ở chợ Thành Công, phố Đinh Liệt, Ngô Thì Nhậm..., giá 10.000 - 15.000 đồng một bát.

 Chè cốm Hà Nội thơm ngon nấu với hạt sen

Chè cốm Hà Nội thơm ngon nấu với hạt sen


2. Chè khoai môn dịu ngọt

Chè khoai môn được làm từ củ khoai môn bùi bùi, ngọt ngọt, lẫn với chút hạt chân trâu dai dai, chút nước gừng âm ấm và nước cốt dừaa thơm ngọt nồng nàn. Vị khoai bùi bùi xen với hương cốt dừa béo ngậy sẽ nhanh chóng “gây mê” vị giác của bạn và “gây nghiện” khiến bạn phải tìm đến thưởng thức món chè khoái khẩu này vào những lần tiếp theo. Chiều thu Hà Nội, giữa cái không khí se lạnh và hương hoa sữa ngào ngạt, còn gì tuyệt hơn là được ngồi trên con phố nhỏ, thưởng thức bát chè nóng hổi cho thật ấm bụng và ngắm Hà Nội yên an giữa nắng chiều mùa thu.

 Chè khoai ngôi Hà Nội đặc biệt thơm hương cốt dừa béo

Chè khoai ngôi Hà Nội đặc biệt thơm hương cốt dừa béo


Với món chè khoaii môn đặc biệt này, bạn có thể ăn ở phố Lý Quốc Sư hoặc ngõ chợ Nam Đồng với giá từ 10.000 - 15.000 đồng một bát. Trên đường đi đến những tiệm chè đậm vị thu Hà Nội ấy, du khách có thể thong thả vừa đi vừa ngắm nhìn phố thị trong những ngày thu dịu dàng để tâm hồn thoải mái, thanh thản.

 Những con phố vắng mùa thu Hà Nội

Những con phố vắng mùa thu Hà Nội


3. Chè sắn quánh dẻo nồng nàn

Sắn là một nguyên liệu khá phổ biến trong các món chè ở Hà Nội, bởi nó không chỉ ngon ngọt mà còn mang tính dịu giúp thanh lọc và làm mát bên trong cơ thể mỗi người. Những bát chè sắn quánh dẻo quyện với hương gừng ấm áp sẽ giúp bạn có một mùa thu vừa ấm áp mà lại vừa thanh dịu trong lòng. Cùng với nước cốt dừa là hương liệu không thể thiếu, những bát chè sắn luôn hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và “ăn vào thì mát ruột” như câu những người Hà Nội hay nói.

 Những bát chè ngon ngọt vị thu Hà Nội

Những bát chè ngon ngọt vị thu Hà Nội


Bát chè sắn có màu nâu nhạt và hơi quánh dẻo, cùng với vài sợi dừa nạo trắng muốt xếp xen kẽ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận những miếng sắn dẻo quyện cùng sợi dừa giòn dai và the the mùi gừng nóng. Để thưởng thức chè sắn bạn có thể đến phố Lý Quốc Sư, với giá 15.000 đồng một bát, tuy nhiên quán chỉ bán vào buổi trưa. Còn buổi chiều bạn có thể ăn ở hàng chè đầu phố Hoa Lư.

 Thu Hà Nội không chỉ đẹp lãng mạn mà còn ấm áp những vị chè thơm

Thu Hà Nội không chỉ đẹp lãng mạn mà còn ấm áp những vị chè thơm


4. Bánh trôi tàu , lục tàu xá lạ miệng

Bánh trôi tàu và Lục tàu xá tuy với cái tên là và ăn cũng rất lạ miệng nhưng lại là hai món ăn khá hấp dẫn đối với giới trẻ Hà Thành mỗi khi thành phố sang thu hoặc bước vào thời điểm tiết trời se lạnh. Bánh trôi tàu thường là hai viên bột với nhân khác nhau chan với nước gừng ngọt lịm sóng sánh và thơm nồng. Bánh trôi tàu dao động 10.000 - 15.000 đồng một bát ở phố Hàng Giầy, Hàng Cân, Quán Thánh, chợ Ngô Sỹ Liên, Thành Công,...

 Bánh trôi tàu Hà Nội hấp dẫn, thơm ngon

Bánh trôi tàu Hà Nội hấp dẫn, thơm ngon

 Những chiếc bánh trôi Hà Nội

Những chiếc bánh trôii Hà Nội


Khi bánh trôi “ra lò” - Ảnh: Sưu tầm

Khi bánh trôi “ra lò” - Ảnh: Sưu tầm


Lục tàu xá là chè đậu xanh nghiền nát được pha với hương vị quýt trần bì the the, có màu vàng óng rất hấp dẫn. Một số nơi lục tàu xá có thêm táo tàu, hạt sen, dầu chuối, tùy theo khẩu vị của người dùng. Với món này bạn có thể ăn ở Nguyễn Hữu Huân với giá 10.000 - 15.000 đồng.

 Lục tàu xá Hà Nội - món ăn lạ miệng nhưng rất hấp dẫn

Lục tàu xá Hà Nội - món ăn lạ miệng nhưng rất hấp dẫn


Đến Hà Nội, ngoài việc dạo quanh những địa điểm tham quan nổi tiếng, du khách đừng quên thưởng thức ẩm thực theo mùa

Đến Hà Nội, ngoài việc dạo quanh những địa điểm tham quan nổi tiếng, du khách đừng quên thưởng thức ẩm thực theo mùa