Gan lợn – Giá đỗ Trong gan lợn có chứa nhiều đồng, trong khi đó giá đỗ lại có nhiều vitamin C. Vì vậy không nên ăn hai loại này với nhau. Gan động vật – Cà rốt, rau cần Trong hầu hết các loại gan động vật đều giàu chất đồng và một số […]

Trong làn sóng ẩm thực ở miền Bắc du nhập vào Sài Gòn thì bún chả là món dễ tìm thấy nhấtở đây. Các thành phần của món ăn như chả, thịt nướng, nước chấm, đồ chua, các loại rau…đều giữ hình thức và hương vị như Hà Nội và chiếm được nhiều cảm tình […]

Người Sài Gòn dù có đi xa thì lòng lúc nào cũng khắc khoải nhớ thương thành phố nhộn nhịp nhưng tình người ấm áp. Ngoài khung cảnh, mùi hương và con người, những món ăn gắn liền với năm tháng cũng góp phần khiến người xa xứ cảm thấy nao lòng. Cơm tấm Đĩa […]

Ẩm thực Cà Mau phong phú, tiêu biểu cho vùng sông nước với những món ăn luôn làm say lòng du khách. 1. Chuột đồng chiên sả ớt Các món ăn từ chuột đồng là món đặc sản đặc trưng của đồng ruộng miền Tây. Món ăn dân dã này được chế biến thành nhiều […]

Bún đậu với hương vị mới: lòng rán – Ảnh: Quang Phan Dù ở 21 Nguyễn Siêu, ở 18 Hàng Chĩnh hay ngõ 16 Hoàng Cầu (Hà Nội… thì các cửa hàng bún đậu lòng rán mắm tôm đều là những địa chỉ thu hút đối với người sành ăn. Dù thực đơn có khá […]