Những món ăn vặt đặc trưng ở Đà Nẵng

Gỏi xoài mắm bò khô

Đơn giản như tên gọi, món gỏi này gồm xoài xanh non, bò khô và mắm mặn. Chủ quán phải chọn loại xoài xanh và hơi non một chút để giữ được vị chua. Sau khi thái nhỏ, xoài được trộn với thịt bò khô và mắm làm dậy lên hương vị, làm át đi phần nào vị chua. Loại mắm được dùng có nét giống nước tương, sền sệt và quánh. Giá một đĩa gỏi xoài mắm bò khô dao động 10.000 -15.000 đồng.

Gỏi cóc non

Một món ăn dân dã khác mà thực khách không nên bỏ qua khi tới Đà Nẵng là gỏi cóc non. Không như món cóc dầm Hà Nội, cóc để làm món gỏi phải là loại còn non, ăn được cả quả, giòn và không nhiều xơ.

Cóc được ngâm với đường, dấm và một chút ớt. Chủ quán thường phải ngâm cóc trước khoảng một ngày để gia vị ngấm đều. Khi thực khách cắn từng miếng cóc mọng nước sẽ cảm nhận được đủ hương cay. Dù đơn giản nhưng đây vẫn là món ăn đường phố dễ làm mê mẩn các du khách trẻ khi đến Đà Nẵng. Giá gỏi cóc non dao động 10.000 – 15.000 đồng một đĩa.

Ốc hút xào cay

Nếu chưa nghĩ ra sẽ thử món gì buổi tối ở Đà Nẵng, một quán ốc hút ven đường có thể là lựa chọn phù hợp. Thời tiết Đà Nẵng không quá lạnh nhưng những cơn gió se se từ biển thổi vào cũng khiến bạn muốn thử một món ăn ấm nóng.

Ốc hút là loại ốc dài, được chặt bỏ phần đuôi để thực khách dễ ăn. Ốc được xào chung với dừa, sả và các loại nguyên liệu khác. Món ăn có tính hàn kết hợp các nguyên liệu cay khác như ớt, sả… Du khách nên thưởng thức ốc hút khi còn nóng để cảm nhận hết mùi vị thơm ngon. Thực khách sẽ phải xuýt xoa khi mùi hương của đĩa ốc nóng hổi được bưng lên.

Vị béo ngậy của ốc, bùi của dừa, chua của nước sốt me và cay nồng của sả, ớt chắc chắn sẽ lưu lại trong tâm trí bạn suốt hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng. Giá một đĩa ốc hút xào cay dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng. Du khách tìm các hàng ốc hút hãy tới cầu Trần Thị Lý, đường Ông Ích Khiêm, Hoàng Hoa Thám hoặc khu vực gần chợ Cồn.

Bánh tráng kẹp

Ảnh: danang.gov

Nếu như các bạn trẻ Sài Gòn có thể tự hào về món bánh tráng trộn, học sinh, sinh viên Đà Nẵng sẽ giới thiệu về món bánh tráng kẹp. Cùng một tên gọi nhưng món ăn có nhiều phiên bản khác nhau như: bánh tráng nướng, bánh tráng rải bò khô, bánh tráng ướt cuộn.

Để phù hợp với nhu cầu thực khách, bánh tráng được gia giảm thêm nhiều nguyên liệu khác nhau như pa-tê, mực, trứng ốp la… Điều đặc biệt của món bánh tráng Đà Nẵng nằm trong nước chấm làm từ bò khô, sền sệt, hòa quyện sa tế cay nồng. Miến bánh tráng giòn tan đi kèm nước chấm cay nồng sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

Giá dao động 10.000 – 12.000 đồng một đĩa. Bạn có thể tìm các món ăn trên tại bánh tráng kẹp dì Hoa, bánh tráng kẹp Trần Tế Xương, bánh tráng nướng Đào Tuy Từ, bánh tráng bà Năm…

Kem ly

Nếu thực khách muốn tìm thức uống mát lạnh nơi phố biển, những quán kem ly vỉa hè sẽ là điểm dừng chân lý tưởng. Những quán kem còn mở khá muộn nên du khách có thể vừa thong thả nhâm nhi kem trước giờ xem cầu quay sông Hàn dịch chuyển.

Với sự đa dạng các hương vị: trà xanh, bạc hà, dâu, táo… những quán kem luôn là địa chỉ hẹn hò của các bạn trẻ địa phương cũng như du khách khi tới thành phố này. Giá kem dao động 5.000 – 10.000 đồng một ly. Bạn có thể tìm những hàng kem như vậy ở dọc hai bên đường cầu quay, bờ sông Hàn, đường Bạch Đằng…