Hà Nội luôn là điểm đến cho bất kì ai có niềm yêu thích dành cho ẩm thực đường phố, đây cũng là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền trên cả nước, có lẽ vì thế mà những thức quà của Thủ Đô luôn chiều lòng được đa dạng thực […]

Người Sài Gòn dù có đi xa thì lòng lúc nào cũng khắc khoải nhớ thương thành phố nhộn nhịp nhưng tình người ấm áp. Ngoài khung cảnh, mùi hương và con người, những món ăn gắn liền với năm tháng cũng góp phần khiến người xa xứ cảm thấy nao lòng. Cơm tấm Đĩa […]

Ẩm thực Cà Mau phong phú, tiêu biểu cho vùng sông nước với những món ăn luôn làm say lòng du khách. 1. Chuột đồng chiên sả ớt Các món ăn từ chuột đồng là món đặc sản đặc trưng của đồng ruộng miền Tây. Món ăn dân dã này được chế biến thành nhiều […]

Nếu bạn có dịp tới thăm Hà Nội, “bằng mọi giá”, hãy đến và thưởng thức những món ăn không thể bỏ qua dưới đây nhé: 1. Phở Phở không phải là món ăn mới lạ mà là món ăn truyền thống của người Việt. Thế nhưng, thưởng thức hương vị phở một cách tinh […]

Thành phố biển Phan Thiết không sôiđộng và nhộn nhịp bằng Vũng Tàu, hay sang trọng và lung linh như Nha Trang, nhưng nơi đây vẫn giữ được chút nhẹ nhàng và yên ả của làng chài ven biển truyền thống. Đến Phan Thiết, ngoài tắm biển và dạo chơi, khám phá ẩm thực đặc […]

Dưới đây là một số món ăn mới, khá độc đáo và ngon miệng có thể được liệt kê vào danh sách ẩm thực Hà Nội của bạn. 1. Xôi chả cua Một suất xôi chả cua có đầy đủ các thức ăn kèm quen thuộc như trứng, thịt kho, lạp xưởng, ruốc, thịt gà, […]

Được biết đến là vùng đất văn hoá và du lịch nổi tiếng khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, Kiên Giang hấp dẫn du khách bởi những món ăn ngon trứ danh, đặc biệt là ở thị xã Hà Tiên. Bún kèn Với cách chế biến cầu kỳ, nhiều công đoạn, bún kèn trở […]

Kiên Giang có nhiều món ăn ngon lạ, đủ sức làm say lòng du khách gần xa. Nếu có dịp thăm thú mảnh đất này, bạn chớ nên bỏ lỡ các món ngon dưới đây. Bún cá Rạch Giá Bún cá là món ăn đặc trưng và được ưa chuộng ở miền Tây sông nước. […]

Một nơi ăn vặt lý tưởng đối với giới trẻ Sài Gòn thường phải đáp ứng được ba yếu tố ngon, rẻ, mát mẻ. Có rất nhiều quán ăn như vậy ở Sài Gòn, nhưng bạn có thể tham khảo qua những quán dưới đây: 1. Gỏi khô bò Lê Văn Tám Nằm phía ngoài […]

Không riêng gì người nước ngoài đến Việt Nam, các thực khách sành ăn khi được thưởng thức những món đặc sản làm từ phân non của ngựa, sâu bọ hay rắn, chuột đều khó tránh khỏi cảm giác ghê sợ. 1. Nậm pịa Nguyên liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, […]

Đuông dừa sống trong thân cây dừa nên rất sạch và có nhiều protein có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó chỉ to bằng ngón tay trỏ hoặc ngón chân cái người lớn, dài chừng 3 – 5 cm, toàn thân màu vàng nhạt. Con nào cũng ứ sữa, mập tròn và mềm nhũn […]

Hai ngày cuối tuần là thời gian nhiều người dành cho việc nghỉ ngơi và khám phá ẩm thực. Dưới đây là gợi ý với 4 món ngon, mới lạ bổ sung vào bản đồ ăn uống của bạn. Gà tốc váy Nước chấm cay nhẹ cũng là yếu tố giúp món này thành công. […]

Mùa hè sôi động cùng ánh nắng chan hòa là dịp để cả gia đình sum họp, bỏ lại sau lưng mọi lo toan trong cuộc sống thường nhật, cùng người thân mặc sức vùng vẫy trong làn nước trong xanh với nhiều hoạt động vui chơi, giải trí thú vị.

Hơn mười năm trở lại đây, những tinh hoa độc đáo và riêng biệt của ẩm thực Hàn Quốc (Hansik) đã trở nên phổ biến, thân thuộc tại Việt Nam, giúp cho thực khách có những trải nghiệm đầy đủ, thú vị về một “nền ẩm thực mang nhiều triết lý sâu sắc"...

Người Sài Gòn có thể ăn cơm tấm sáng trưa chiều tối. Ăn riết tới… ghiền rồi có khách phương xa tới, muốn ăn món gì là lạ đặc trưng Sài Gòn bối rối không biết cả trăm ngàn món, món nào là đặc trưng của đất này. Nghĩ một hồi mới nhớ: “Cơm tấm heng?”.

Với một ít ba chỉ xắt mỏng, da heo thái sợi trộn thính, ít tôm rang làm nhân mà bữa rượu của hai người lính Trường Sơn say nồng, những câu chuyện cũ được kể lại mà vẫn hừng hực chất “lính”. Bữa “tiệc lá” kia có lẽ vì thế mà ngân ngấn thêm vị của “kí ức”...

Chỉ là lá mì giã nát, cà đắng, ớt xanh và một ít thịt nai cùng gia vị để nấu canh nhưng cái vị đăng đắng, ngon ngọt, bùi bùi cùng vị cay xé lưỡi của ớt xanh thôi mà khiến tôi mãi thương hương nhớ vị…

Lá nhíp gần giống với lá chôm chôm, lá nhãn. Cây nhíp hợp với đất đỏ bazan, có vị ngọt thanh, thơm nhẹ. Lá nhíp non có màu đỏ gạch, “cứng ngày” hơn chút là màu vàng nhạt, rồi tới xanh non, già hơn nữa là xanh đậm. Khi nấu chín, lá có vị dẻo, ngọt và bùi.

Cho đến nay người ta vẫn tranh luận về nguồn gốc xuất xứ món cao lầu. Có người cho rằng, từ khi người Hoa vào Hội An lập phường buôn bán thì họ mang món mì và món cao lầu đến.

Điều khiến nhiều người bất ngờ chính là sự hiện diện của ông thị trưởng tại lễ hội cá Sanma Nemuro (cá thu đao) của Nhật Bản tại TPHCM. Thị trưởng cho biết ông sẵn sàng đến Việt Nam cũng như bất cứ đâu để giới thiệu, quảng bá đặc sản của xứ sở mình.