Nhiều người, trong đó có cả người Việt lẫn Nhật được thưởng thức các món ăn chế biến từ loại cá này như Sanma Nemuro nướng muối, Sushi nấm cá thu Nhật xông khói, cá thu Nhật cuộn giấy bạc nướng nấm, Soup Miso cá thu Nhật, thịt áp chảo với sốt Teriyaky…

Điều khiến nhiều người Việt Nam cảm thấy ngạc nhiên và thán phục chính là sự hiện diện và diễn thuyết nhiệt tình về loài cá đặc sản xứ sở của ông Hasegawa Shusuke, thị trưởng thành phố Nemuro, Hokkaido, Nhật Bản.

Ông thị trưởng ngồi ở một góc nhỏ khá khiêm tốn của nhà hàng và say sưa giới thiệu về loài cá thu Sanma.

Ông Hasegawa Shusuke cho biết, thành phố Nerumo có vị trí ở điểm cực Đông Hokkaido, Nhật Bản là một trong số ít những thành phố thủy sản của Nhật tự hào với sản lượng thủy hải sản đánh bắt phong phú do được bao quanh bởi ngư trường giàu tài nguyên của biển Okhotsk và biển Thái Bình Dương.

Đặc biệt, cá Sanma (còn gọi là cá Thu đao) của Nemuro có sản lượng đánh bắt lớn nhất Nhật Bản. Với chất lượng cá tốt, độ tươi sống và độ béo tuyệt hảo, Sanma đã trở thành thương hiệu cá số 1 ở Nhật Bản. Cá Thu đao là loài cá đánh bắt tại Nhật Bản, không phải là loài cá thu đánh bắt ở các vùng biển khác như của Trung Quốc nhưng gắn “mác” cá Thu Nhật.

Ông Shusuke cho biết, chính quyền thành phố Nemuro đã thành lập hội đồng xúc tiến xuất khẩu cá Thu đao sang Châu Á, đặc biệt là Việt Nam. Trong 3 năm gần đây nhất, sản lượng cá Thu đao đã nhập vào Việt Nam tăng liên tục từ từ 7 tấn lên đến hơn 400 tấn.

Thị trưởng thành phố cục Đông của Nhật Bản cho biết, hàng năm, cứ đến mùa Xuân, ông sẽ cùng lãnh sự Nhật Bản tại TPHCM sẽ sẵn sàng qua Việt Nam để trực tiếp giới thiệu, quảng bá cho đặc sản của xứ sở mình. Khi về nước, ông cũng sẽ nghiên cứu các công thức chế biến để làm sao cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Với ông, được làm những việc có lợi cho quê hương xứ sở, ông đều làm hết mình.

Dưới đây là hình ảnh về ông thị trưởng và các món chế biến từ loài cá đặc sản Thu đao mà PV Dân trí ghi lại:

Công Quang

Bài viết Thị trưởng Nhật sang Việt Nam… tiếp thị đặc sản cá thu đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Đó là những cảm xúc tuyệt vời của Muhammad Aizedean về đường cao tốc Shimanami Kaido, một trong những tuyến đường đẹp nhất nước Nhật, nối đảo Honshu và Shikoku. Không chỉ thế, anh chàng người Malaysia này cũng đã chia sẻ rất nhiều trải nghiệm có một không hai của mình trên xứ Phù Tang khi tham gia Cuộc thi Ảnh & Phim ngắn chủ đề Khoảnh khắc thú vị Nhật Bản.

Khởi động từ ngày 02/09/2013, Khoảnh khắc thú vị Nhật Bản là cuộc thi dành cho công dân 6 nước Đông Nam Á (Thái Lan, Singapore, Malaysia, Indonesia, Việt Nam, Philippines), là dịp để bạn bè các nước bày tỏ những cung bậc cảm xúc của mình trên hành trình khám phá xứ Phù Tang. Dấu ấn họ đi qua sẽ được ghi lại bằng những hình ảnh hay thước phim lý thú. Cuộc thi cũng được xem là một trong những hoạt động kỷ niệm 40 năm quan hệ hữu nghị giữa Nhật Bản và các nước ASEAN. Nhân dịp này, Nhật Bản cũng thực hiện chính sách nới lỏng thị thực cho công dân Đông Nam Á (hiệu lực từ 01/07/2013).

Dự kiến kết thúc vào 31/12/2013, đến nay Cuộc thi đã thu hút đông đảo thí sinh tham gia. Mỗi tác phẩm dự thi là một bức tranh sống động về Nhật Bản, từ các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử nổi tiếng đến các công viên giải trí hiện đại hay cả những góc dân dã đẹp đơn sơ mà vô cùng tinh tế. Qua những góc nhìn đa dạng của khách tham quan, những khám phá mang dấu ấn cá nhân đầy lý thú, Nhật Bản hiện lên với đủ cung bậc sắc màu và vô cùng cuốn hút. Lướt qua các bài dự thi, chúng ta dường như đều chung mong muốn được trải nghiệm những điểm đến hấp dẫn này ngay lập tức.

Có thể kể đến thành phố Osaka với lịch sử lâu đời từ thời các Samurai, từ lâu đã được gọi là bếp ăn của thiên hạ, là vùng đất trung tâm kinh tế, thương nghiệp nơi hàng hóa trên khắp Nhật Bản tập trung phân phối. Hay thành phố Kyoto cổ kính và trầm mặc với các chuỗi kiến trúc chùa, đền thờ vốn là di sản văn hóa thế giới, khiến chúng ta có thể cảm nhận được nét Nhật Bản xưa cũ. Dòng sông Kamogawa, biểu tượng của Kyoto, cũng là chốn dừng chân lãng mạn và lý thú với nhiều du khách. Hơn nữa, ở Kyoto rất phong phú các loại bánh kẹo ngọt vị trà xanh cùng nhiều món ăn ngon và đồ lưu niệm. Ngoài ra, hàng loạt công viên giải trí như Universal Studio Japan, Sario Puroland, Nikko Edomura (Edo Wonderland), v.v… với vô số khu vui chơi hấp dẫn luôn là sự lựa chọn không thể thiếu cho mọi lứa tuổi.

Đến với Cuộc thi, du khách còn được tặng nhiều phần quà hấp dẫn. Hàng tháng, ban tổ chức đều dành tặng 1 tuần sử dụng wi-fi miễn phí tại 200.000 địa điểm cho 2.000 vị khách đầu tiên quyết định đi du lịch Nhật Bản. Vì vậy, khi đến Nhật Bản, các bạn hãy dùng wi-fi này để gửi bài tham gia Cuộc thi Ảnh và Phim ngắn nhé!

Bên cạnh đó, với sự hỗ trợ của các công viên giải trí chủ đề tại Nhật Bản, ngoài phiếu giảm giá vé vào cổng cho du khách, người chiến thắng Cuộc thi sẽ được tặng chi phí chỗ ở tại khách sạn chính thức của Universal Studio Japan, vé vào cổng Công viên Giải trí, vé máy bay khứ hồi đến Nhật cùng nhiều phần quà giá trị khác – tổng cộng lên đến 100 phần quà. Ngoài ra, người tham gia bình chọn những tác phẩm dự thi yêu thích nhất cũng có cơ hội nhận quà tặng Gấu bông Lady Kitty hay Gấu bông Hello Kitty áo đuôi dài của Sanrio Puroland.

Wow, vừa được du lịch Nhật Bản, vừa có cơ hội tận hưởng thật nhiều ưu đãi hấp dẫn! Tuyệt quá phải không? Những ai chưa tham gia Cuộc thi hãy nhanh chân đăng ký nhé! Mọi thông tin chi tiết về cuộc thi vui lòng truy cập http://www.visitjapan.jp/ASEAN/. Website này được xây dựng trên cả 4 thứ tiếng Anh, Thái Lan, Indonesia và Việt Nam. Chúc các bạn thật nhiều may mắn và có những trải nghiệm không thể nào quên!

Bài viết Nhật Bản: Khám phá hành trình vui bất tận! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.