Một món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Penang, món Assam Laksa có khả năng “gây nghiện” bởi hương vị chua cay bên cạnh nước dùng của cá. Một bát bún đầy những sợi bún dày được bày biện với hành tây cắt lát, dưa leo, ớt đỏ, rau diếp, dứa, lá bạc hà và thành phần bí mật chính là nụ của hoa gừng. Kế đến, sự hòa quyện của nước cốt me và thịt cá được nấu vụn đi kèm với cuốn cây được đổ vào bát bún.

Là một món ăn ngon và đặc biệt phổ biến ở Penang, món Assam Laksa gây nghiện bởi vị cay nồng và vị chua của nước hầm từ cá. Trái me được sử dụng phổ biến khi nầu nước dùng, vì vậy mà từ Assam trong tiếng Malay có nghĩa là trái me. Ngoài việc dùng trái me để tạo độ chua, người ta còn thường hay dùng assam keping hoặc là trái me đã được bóc vỏ để tạo them vị chua và hơi chát cho món ăn.

Một nguyên liệu bí mật khác của món này là lá rau răm (hay còn được người Mỹ gọi là rau bạc hà của người Việt Nam). Trong khi nước dùng của món Assam Laksa được nấu ngon nhất cùng với hoa gừng (còn gọi là bunga kantan) nhưng nguyên liệu đặc biệt này lại rất khó tìm.

Phạm Nguyễn
phamnguyen.dtr@gmail.com

Bài viết “Nhắm mắt” ăn món bún cá của Malaysia đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

George Town – thủ phủ của Penang

Con đường trong khu thị trấn cổ George là một nơi lí tưởng dành cho những người thích đi bộ. Ở đây có hàng chục những địa danh lịch sử mang đậm nét kiến trúc Ấn – Anh và Trung Hoa, lưu dấu trên đường mùi cà ri thơm ngát, hay mùi hoa dại bên lề. George Town tập hợp những bức tường Graffiti 3D nổi tiếng nhất Đông Nam Á, nằm ở những góc đường nhỏ, rất thú vị để chụp ảnh lưu dấu tại thành phố được UNESCO đánh giá là Di sản thế giới này.

Chew Jetty

Khu nhà gỗ Chew Jetty là tiếp tục được UNESCO công nhận là di sản thế giới với kiến trúc Phúc Kiến. Được xây dựng từ giữa thế kỷ 19 ngay bên bờ sông Penang, khu nhà tập hợp 75 ngôi nhà nhỏ, nằm xinh xắn, ngay ngắn bên những lối đi nhỏ, rất hợp để chụp hình lưu dấu tại Penang.

Biệt thự xanh Blue Mansion 

Nằm ở số 14 đường Leith Street, ngôi nhà nổi bật với màu xanh tím đậm màu sắc những năm 80 của thế kỉ 18. Đây là một di tích lịch sử được gìn giữ nghiêm ngặt. Rất nhiều bộ phim đã lấy ngôi nhà này làm bối cảnh nhờ lối kiến trúc pha trộn giữa Đông và Tây trong rất nhiều chi tiết độc đáo.

Đi tàu điện lên đồi Penang

Đi tàu điện lên đồi Penang là một trải nghiệm rất đặc biệt, xuyên qua những thảm đồi xanh như ở châu Âu trong một thân tàu cũ kĩ. Với độ cao hơn 800 m so với mực nước biển, từ đài quan sát trên đỉnh đồi, bạn có thể ngắm toàn cảnh Penang, đặc biệt là lúc bình minh, hoàng hôn hay khi đêm xuống. Hướng lên đồi Penang cũng chính là lối đi tới khu nghỉ dưỡng mát mẻ của thành phố này.

Với khi hậu quanh năm trung bình khoảng 21 độ C, nơi đây tập hợp nhiều khu nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Malaysia, với giá thuê phòng khoảng 600.000 đồng một đêm. Từ nơi đây, bạn có thể tới tham quan đài quan sát, ga tàu cổ, và đặc biệt là cầu khóa tình yêu – nơi rất nhiều cặp đôi đã tới chụp hình cưới và đánh dấu tình cảm của mình.

Tip du lịch Penang

Trước khi đi đến các điểm tham quan, bạn nên tìm hiểu thông tin trước trên các diễn đàn du lịch, báo chí và đặt lịch trình riêng cho mình. Bạn có thể đặt trước khách sạn ở các trang đặt vé online uy tín để đảm bảo có được giá tốt.

Khi tới Penang, bản đồ du lịch thường được tặng miễn phí ở các quầy tiếp tân của khách sạn, cũng như tờ rơi giới thiệu điểm đến cũng thường có sẵn ở các điểm tham quan bằng tiếng Anh. Người dân Penang chủ yếu nói tiếng Hoa, Ấn, nhưng các hướng dẫn viên du lịch đều nói được tiếng Anh. 

Ẩm thực Penang rất đa dạng và hợp vị. Với những người không ăn được đồ ăn phong cách Ấn, bạn có thể tới khu chợ ẩm thực Gurney Drive để trải nghiệm ​hương vị đường phố của nhiều món ăn từ các nơi đổ về, với giá cả rất phải chăng. ​

​

Bài viết Bay thẳng tới Penang – Điểm đến lý tưởng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.