Cuộc thi gồm 4 nội dung chính: Pha trà – Nghệ nhân phải thể hiện được kỹ năng pha chế và trình bày 2 loại trà, một do ban tổ chức lựa chọn và một do thí sinh tự lựa chọn. Trà và đồ ăn kèm – Nghệ nhân phải thể hiện được kỹ năng kết hợp đồ uống trà và một loại đồ ăn nhẹ đi kèm, trong đó, nghệ nhân sẽ phải chuẩn bị hai set kết hợp trà và đồ ăn kèm. Tea Mixology (Trà kết hợp với đồ uống khác) – Nghệ nhân thi đấu ở nội dung này phải thể hiện được tài năng trong việc chuẩn bị 2 loại đồ uống có nền tảng là trà. Thử nếm Trà – nghệ nhân tham gia nội dung này phải thể hiện được kỹ năng phân biệt được các loại trà mẫu trong set trà đã cho sẵn từ trước.

Theo thể thức của cuộc thi, Hiệp hội Chè của mỗi quốc gia thành viên sẽ tổ chức cuộc thi pha chế chè trong nước và chọn ra nhà vô địch để tham gia cuộc thi mang tầm quốc tế này.

Được biết, cuộc thi do UBND tỉnh Thừa Thiên Huế phối hợp với Bộ NN&PTNT và Hiệp hội Chè Việt Nam tổ chức; với sự tham dự của đông đảo các Hiệp hội Chè trên thế giới, cụ thể là 15 quốc gia, đặc biệt có những quốc gia sản xuất và tiêu thụ chè lớn như Trung Quốc, Nga, Ba Lan, Ukraina, Hàn Quốc, Úc, Singapore, CH Séc, Pháp…

Cuộc thi nhằm tôn vinh những nghệ nhân trẻ có tâm huyết, có lòng đam mê và đầy sáng tạo nghệ thật trong pha chế và bày trí tiệc trà, đem đến cho người thưởng trà đầy đủ các hương vị tinh túy của trà và các thức đi kèm, tạo ra tâm trạng thư thái, sang trọng.

Theo dự kiến, cuộc thi sẽ được diễn ra trong 3 ngày từ 23 đến 25/11.

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam cho hay trong số các mặt hàng nông sản chủ lực, Chè được xem là mặt hàng có lợi thế xuất khẩu và có tiềm năng mang lại giá trị gia tăng cao cho Việt Nam. Hiện nay, diện tích chè cả nước năm 2018 đạt khoảng 125 nghìn ha, năng suất đạt 8,5 tấn/ha và sản lượng đạt 935 nghìn tấn. Năng suất trong giai đoạn này tăng mạnh nên sản lượng chè có xu hướng tăng cao cùng với việc áp dụng trồng các giống chè mới có năng suất và chất lượng cao phục vụ nội tiêu và xuất khẩu. Cơ cấu sản phẩm đã được điều chỉnh phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng đa dạng của khách hàng trên thế giới với sản lượng chè xanh của Việt Nam hiện nay đứng thứ 2 thế giới, sau Trung Quốc.

Hiện các Tiêu chuẩn Việt Nam về chè và sản phẩm chè có hiệu lực hiện nay, đã cơ bản đảm bảo hài hòa với các yêu cầu chung của thế giới và được các quốc gia sản xuất chè thống nhất áp dụng Mạng lưới chứng nhận chất lượng chè an toàn bước đầu hình thành; Giá cả chè Việt Nam khá cạnh tranh – là một lợi thế tốt khi mà nền kinh tế thế giới có quá nhiều biến động, có cơ hội tăng năng suất, sản lượng và chất lượng.

Bạch Châu – Đại Dương

Bài viết 15 quốc gia thi tài Nghệ nhân Trà thế giới tại Huế đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Chùa Bái Đính (Ninh Bình) thu hút 30 – 50 nghìn lượt khách đến lễ bái dịp tháng giêng hàng năm

Ngoài cơ hội chiêm bái lễ Phật, khấn cầu may mắn cho năm mới nhiều phúc lộc thì du khách còn có cơ hội tham quan phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp tại các điểm đến như: đến chùa Bái Đính kết hợp chiêm ngưỡng “Nam thiên đệ nhị động” Tam Cốc – Bích Động, đến chùa Yên Tử để được tách mình khỏi thế giới trần tục, hành hương giữa thiên nhiên hùng vĩ.

Thú vui vượt nhiều nhánh sông và leo lên đỉnh núi cao nơi có chùa Hương linh thiêng, thắp nén nhang khấn cầu cho một năm mới an khang thịnh vượng, hẳn du khách sẽ cảm thấy thư thái khi phóng tầm nhìn ngắm mây trời, hệ thực vật phong phú, hít hà không khí trong lành của mùa xuân, hứa hẹn một năm mới tràn trề năng lượng.

Các tour du xuân, lễ Phật sau tết đang được ưu chuộng tại Vietrantour như tour chùa Hương 1 ngày (1N) giá từ 890.000 – 1.090.000 đồng, tour đền Hùng (1N) giá từ 750.000 đồng, tour Yên Tử – Hạ Long – Cửa Ông (2N) giá từ 1.990.000Đ – 2.130.000 đồng; tour Tràng An- Cúc Phương- Kênh Gà (2N) giá từ 1.990.000 – 2.190.000 đồng; tour Tràng An – Bái Đính – Tam Cốc – Bích Động 2 ngày 1 đêm (2N1Đ) giá từ 1.690.000 – 1.990.000 đồng; tour Tây Thiên – Thiền viện Trúc Lâm- Tam Đảo (2N1Đ) từ 1.490.000Đ – 1.790.000 đồng, tour Hà Giang – Xuân cao nguyên đá và hoa (4N3Đ) giá 3.490.000 đồng; tour Mộc Châu mùa hoa (2N1Đ) giá 1.490.000 đồng…

Chùa Vàng Shwedagon linh thiêng bậc nhất Myanmar thu hút đông phật tử đến chiêm bái hàng năm

Đối với tour nước ngoài, du khách chuộng hành hương đến các nước có nhiều ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng ở Thái Lan, Lào, Myanmar, Ấn Độ. Đất nước Myanmar có ngôi chùa Vàng – Shwedagon nổi tiếng là biểu tượng tâm linh của người dân Myanmar. Đây là một trong những công trình kiến trúc tôn giáo kỳ vĩ nhất trên thế giới, có thể sánh ngang với cung điện Potala kỳ bí trên đất Tây Tạng. Người dân Myanmar tin rằng chùa Vàng lưu giữ hòm xá lợi của Đức Phật mang về từ Ấn Độ nên nếu đến thành tâm cầu khẩn thì sẽ gặp được những điều may mắn.

Thái Lan nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính, uy nghiêm với kiến trúc độc đáo. Chùa Phật Ngọc nổi tiếng mà tiếng Thái gọi là Wat Phra Kaew nằm ngay thủ đô Bangkok được xem là ngôi chùa linh thiêng nhất ở Thái Lan. Với thời gian một tuần, bạn có thể đến Đài Loan hay Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc… Chuyến hành hương đến các thánh địa Phật tích tại Ấn Độ sẽ đưa du khách về với câu chuyện nguồn cội Phật giáo. Vẻ đẹp đền đài, đền tình yêu Taj Mahal tráng lệ và dòng sông Hằng linh thiêng sẽ giúp du khách có thêm nhiều trải nghiệm cho năm mới.

Khám phá đền tình yêu Taj Mahal (Ấn Độ) hứa hẹn là trải nghiệm khởi đầu một năm mới tuyệt vời cho du khách

Đáp ứng nhu cầu chiêm bái ở các nước Phật giáo, Vietrantour đưa ra nhiều tour lễ Phật kết hợp du lịch trải nghiệm văn hóa, khám phá thắng cảnh như tour Campuchia 4 ngày khởi hành 27/2; 8,27/3/2014 giá 9,6 triệu, tour Lào 4N3Đ khởi hành 20/02; 27/3/2014 giá 9,9 triệu, tour Myanmar 4N3Đ khởi hành 27/3/2014 giá 12,9 triệu hay đến Ấn Độ 7N khởi hành 1/3; 22/3/2014 giá 34,5 triệu đồng.

Bài viết Tour du lịch chiêm bái cầu may nở rộ sau tết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Sông Trà Khúc chảy vắt ngang Quảng Ngãi như động mạch chính của Quảng Ngãi, nó cùng sông Vệ chảy dồn về cửa Cổ Lũy. Cổ Lũy là điểm giữa của hai huyện Sơn Tịnh và Tư Nghĩa chính là phố cổ Thu Xà (Nghĩa Hòa, Nghĩa Hà – Tư Nghĩa, Quảng Ngãi).

Thời đó, khu phố này đã xuất hiện nhà 2 tầng với kiến trúc được bài trí theo đặc trưng của người Hoa. Ngôi nhà cao nhất khu phố này là hiệu Đồng Ích làm nơi buôn bán, chứa hàng.

Đánh cá lúc bình minh trên sông trà

Theo cách giải nghĩa của nhiều người, “Vạn” là nơi tập hợp gom góp các bạn chài, cũng gọi là vạn chài và cũng là nơi tụ họp của các nhà buôn và thợ thủ công nên còn gọi là vạn buôn, vạn nghề. Vạn Thu Xà là một vạn buôn bán còn Thu Xà có từ bao giờ thì cũng chưa có tài liệu nghiên cứu, chỉ biết nó lằm trên đất làng Tiên Xà, tổng Nghĩa Hà phủ Tư Nghĩa xưa thuộc Thừa Tuyên, Quảng Nam.

Từ khi có Vạn Thu Xà dân chúng thường theo thuyền buôn – ghe bầu, chở hàng chục tấn đường, tấn dầu lạc ra Hội An và các bến cảng sông phía bắc để bán rồi mua đồ sứ, đồ gốm đồ dùng bằng gỗ, bằng đồng cho Vạn Thu Xà.

Ngay từ thuở trước, Vạn Thu Xà đêm đêm đã có điện, nhà lầu san sát hai bên phố. Có hãng dầu Shell, hãng rượu, hãng bia BGI (con cọp) có bưu điện – nhà dây thép, có nhà thương có nhà máy đèn có trường học chữ quốc ngữ đến bậc tiểu học và trường học chữ hoa của các bang Triều Châm, Hải Nam, Phúc Kiến, Quảng Đông…Hai dãy phố chính có cửa hiệu buôn bán của người Việt gốc Hoa, có các chùa lớn bốn bang và hội quán của người Hoa.

Con đường dọc phố là các cửa hiệu san sát, mỗi tiệm đều treo bảng hiệu viết chữ màu đỏ, ngày lễ thì mới treo lồng đèn đỏ

Vật liệu để xây dựng nhà ở phố Thu Xà, mặt tiền bằng gỗ, tường được xây dựng từ đá ong vàng. Chịu lực cho ngôi nhà là những hàng cột bằng gỗ lim, kiền kiền đen nhánh. Sự phối trộn của gỗ và đá ong đã tạo nên diện mạo ngôi làng có phần cổ kính và có chiều sâu. Kiến trúc Trung Hoa và chất liệu của làng quê Việt Nam đã làm nên nét riêng của phố Thu Xà. Đó cũng là sự khác biệt so với phố cổ Hội An vốn cũng là thương cảng một thời.

                                                                                                                                       Thả nò trên sông

Sông Trà Khúc đoạn cuối Thu Xà là một thắng cảnh. Nhà thơ Nguyễn Cư Trinh, một tuần phủ của Quảng Ngãi thế kỷ 19 đã dùng hình ảnh “Thiên ấm niên hà” để ví von ngọn Thiên ấn tứ bề vuông vắn như chiếc ấn đóng bên dòng sông Trà tươi đẹp, nên thơ. Ngày ấy Thừa tiên Quảng Nam (gồm ba tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định bây giờ) có 14 cửa sông, sau Hội An (cửa sông Thu Bồn) thì cửa sông Trà Khúc là nơi giao lưu nhiều tàu buôn ngoại quốc nhất đến từ Nhật, Pháp, Bồ Đào Nha… Thờ đó, cửa sông này là cửa ngõ quan trọng của dải đất miền Trung giàu thịnh.

Nếu từ xa đặt chân đến Thu Xà, người ta nói rằng đây là ngôi làng nong, nia thì cũng không sai. Đó là hàng ngàn chiếc nong phơi đường được đặt khắp nơi, từ mép đường cho đến bờ sông. Hằng ngày, thuyền chèo tấp nập chở đường muỗng từ các vùng đến Thu Xà. Thuyền cập sát sau nhà, bỏ một miếng ván làm cầu bập bênh là bắt đầu công việc bốc vác. Mỗi tiệm đều xếp hàng trăm vỏ muỗng đường bằng đất sét thành những hàng dài trông khá đẹp mắt. Đường được rút khô mật, sau đó cưa thành nhiều khúc để phân loại.

Đó là vào thời điểm khoảng tháng 10 hàng năm, lúc gió mùa thổi, từ đoàn hồng đầu thuyền (thuyền sơn đầu đỏ) căng buồm từ Phúc Kiến, Triết Giang hướng về Cổ Lũy họ mang lên Thu Xà thứ lụa Hàng Châu, gấm Tứ Xuyên, sứ Giang Tây và thuốc bắc: qui sâm, thục địa, phục linh đổi lấy các thổ sản từ nguồn sông Trà như quế, hồ tiêu, đường, mật ong, trầm hương, tốc hương, kỳ nam.

Vạn Thu Xà kéo theo đó cũng là sân chơi cực kỳ thú vị của những đứa trẻ. Nhảy tùm xuống sông tắm, những đứa trẻ như chú nhái ngụp lặn, thỉnh thoảng lại ngoi lên, đưa tay nhón một cục đường bỏ vào miệng, mặc cho tiếng hít hà của chủ nhà vọng lại.

Vạn Thu Xà bây giờ chỉ là một thôn nhỏ, sau bao nhiêu cuộc dâu bể đã bày đi, xóa lại. Những ai đã sinh ra lớn lên ở Vạn Thu Xà sẽ không quên được những ký ức đẹp về con phố cổ sầm uất một thời.

Bài viết Thương nhớ Vạn Thu Xà! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.