Chương trình diễn ra từ ngày 8 đến 12 tháng 5 năm 2019 với sự tham gia của hơn 40 đại biểu đại diện cho các Hãng thông tấn truyền thông, báo chí, doanh nghiệp Lữ hành, đại lý vé máy bay của các địa phương phía Bắc có đường bay đến Tp Cần Thơ do ông Dương Hoài Nam – Giám đốc Văn phòng Miền Bắc làm trưởng đoàn.

Vùng đồng bằng châu thổ sông Cửu Long hay miền Tây Nam Bộ với 9 nhánh phù sa tựa Chín con Rồng uốn lượn tạo nên biết bao điều kỳ thú. Về đất Nam Bộ du khách sẽ có dịp tham quan và tìm hiểu những nét đặc trưng của vùng sông nước: đồng ruộng mênh mông, “cò bay thẳng cánh”, kênh rạch chằng chịt, chợ nổi trên sông, vườn cây trái xum xuê bốn mùa… và cả những con người hào sảng, mến khách

Nhân dịp đoàn Famtrip khám phá sông nước miệt vườn, Vietjet và Thai Vietjet đã kết hợp với nhiều đơn vị lữ hành thực hiện các chuyến bay từ TP Cần Thơ đến và đi quốc tế, phục vụ du lịch, lữ hành và đầu tư.

Hiện Vietjet đã mở đường bay mới từ Cần Thơ – Hải Phòng; Cần Thơ – Vinh (Nghệ An) được khai thác khứ hồi vào các ngày thứ hai, tư, sáu, chủ nhật; Cần Thơ – Thanh Hóa; Cần Thơ – Nha Trang (Khánh Hòa); Cần Thơ – Đà Lạt (Lâm Đồng).

Bên cạnh đó, các chuyến bay trong nước và quốc tế với đội ngũ tiếp viên xinh đẹp, thân thiện; phục vụ những suất ăn nóng, tươi ngon, trên những tàu bay mới, được trang bị ghế da êm ái, luôn đạt độ tin cậy kỹ thuật 99,64%, cao nhất trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Là thành viên chính thức của Hiệp hội các nhà vận tải hàng không quốc tế (IATA), Vietjet sở hữu chứng chỉ “An toàn hàng không quốc tế IOSA”, được tổ chức quốc tế AirlineRatings đánh giá chỉ số an toàn đạt 7 sao – mức cao nhất của các hãng hàng không trên thế giới.

Việc mở thêm nhiều tuyến bay đến Cần Thơ là cơ hội vàng cho ngành Du lịch các địa phương liên quan cùng kết nối, hợp tác và phát triển. Đặc biệt, rút ngắn khoảng cách cho du khách Bắc Miền Trung và Miền Bắc khi có nhu cầu đến thăm cột mốc tọa độ GPS 0001 tại Công viên Văn hóa Du lịch Mũi Cà Mau.

Nguyễn Phê

Bài viết Khám phá sông nước miệt vườn Đồng Bằng sông Cửu Long đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Chợ nổi Cái Răng

Chợ nổi Cái Răng không những đã đi vào thơ ca Việt Nam mà còn là một trong những điểm không thể không đến khi du lịch Cần Thơ. Chợ nổi chính là một nét đặc trưng của người miền Tây mà không nơi nào có được. Trong số các chợ nổi thì có lẽ chợ Nổi Cái Răng là một trong năm chợ nổi lớn nhất khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Điều thú vị là mọi hoạt động mua bán đều diễn ra trên sông, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy cực khó quên cho mà xem.

Bến Ninh Kiều

Bến Ninh Kiều – Cần Thơ

Bến Ninh Kiều cũng đã xuất hiện trong nhiều bài văn, bài thơ của các tác giả Việt Nam. Bến Ninh Kiều là một trong những biểu tượng của người Cần Thơ và còn được gọi là công Viên Ninh Kiều. Bến Ninh Kiều, nơi nhìn ra dòng Hậu Giang đỏ nặng phù sa, nằm ở vị trí đắc địa, giao thoa hữu ngạn sông Hậu, ngay ngã ba sông Hậu và sông Cần Thơ. Khu vực bến Ninh Kiều ngày nay có chợ đêm và rất nhiều nhà hàng, quán ăn cho bạn thoả thích khám phá ẩm thực miền Tây về đêm.

Nhà cổ Bình Thuỷ

Nhà cổ Bình Thuỷ – Cần Thơ

Được xây dựng vào năm 1870, thuộc sở hữu của nhà họ Dương, ngôi nhà cổ Bình Thủy độc đáo ở chỗ, nhìn bên ngoài nó giống như được xây dựng theo kiến trúc Pháp nhưng bên trong thì nội thất lại rất truyền thống. Các vật dụng trong ngôi nhà được làm từ nhiều loại gỗ quý hiếm và được chạm khắc tinh xảo, gắn liền với các sinh hoạt nơi miệt vườn sông nước Tây Nam Bộ. Đồng thời, nơi đây còn luu giữ rất nhiều đồ cổ quý giá suốt hơn 140 năm qua.

Cầu Cần Thơ

Cầu Cần Thơ

Cầu Cần Thơ được hoàn thành vào năm 2010 và cũng là biểu tượng của Cần Thơ.Vào những ngày cuối tuần hoặc dịp lễ tết, cầu Cần Thơ được thắp sáng bởi hàng ngàn bóng đèn đủ màu sắc khiến cho dòng sông Hậu trở nên lấp lánh rực rỡ. Ở bến Ninh Kiều có dịch vụ đi tàu chở bạn ra giữa sông để ngắm toàn cảnh cầu Cần Thơ về đêm cực đẹp, bạn nhớ đừng bỏ qua.

Top 3 khách sạn giá tốt – số lượng có hạn tại Cần Thơ

Cầu Tình Yêu

Cầu Tình Yêu – Cần Thơ

Cầu Tình Yêu dù là ở đâu thì chắc chắn cũng sẽ thu hút được một số lượng lớn các du khahcs. Cầu Tình Yêu mới được xây dựng cách đây mấy năm, nằm ở ngay bến Ninh Kiều, không gian đẹp. Vào buổi chiều, cầu đi bộ là nơi dạo chơi quen thuộc của những du khách đến Cần Thơ và người dân trên địa bàn thành phố.

Vườn trái cây Mỹ Khánh

Vườn trái cây Mỹ Khánh – Cần Thơ

Nếu du lịch miền Tây mà bỏ qua trải nghiệm du lịch miệt vườn thì thật thiếu sót. Vườn trái cây Mỹ Khánh là một trong những miệt vườn nổi tiếng nhất của Nam Bộ. Tại Vườn có hơn 20 loại hoa quả đặc trưng như mận, xoài, chôm chôm, sầu riêng, mít, dâu… Đặc biệt, nơi đây còn được tổ chức nhiều trò chơi dân gian hấp dẫn như: đua heo, đua chó, xiếc khỉ, câu cá sấu… rất thích hợp cho các nhóm bạn hoặc gia đình đến thư giãn cuối tuần.

Biển Cần Thơ

Biển Cần Thơ

Là một trong những biển nhân tạo của Việt Nam, biển Cần Thơ có bãi cát khá đẹp. Tại đây có các trò chơi dưới nước hấp dẫn như: moto nước, chèo thuyền kayak, phao chuối… Các quán nước bày bàn ghế dọc bãi tắm được che chắn bởi hàng dừa có tán rộng, gần gũi và mát mẻ. Thời điểm thích hợp để đến đây vào khoảng chiều tà, vì tầm giờ này thời tiết mát mẻ, dịu nhẹ, bớt nắng gắt.

Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam

Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam

Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam tọa lạc tại ấp Mỹ Nhơn, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền là một thiền viện thuộc hàng lớn nhất ở miền Tây Nam Bộ. Thiền viện mang phong cách cổ kính, Chánh điện lợp ngói tám mái theo theo phong cách nhà Trần,Tổ điện lợp ngói bốn mái theo phong cách nhà Lý, Lầu trống và Gác chuông được làm theo kiểu tháp chuông chùa Keo ở tỉnh Thái Bình. Đặc biệt bên trong chánh điện, ở giữa là tượng Phật Thích Ca bằng đồng nặng 3,5 tấn, tạc ở tư thế ngồi và tay cầm cành hoa, hai bên là tượng Bồ tát Phổ Hiền và Bồ tát Văn Thù rất sống động và tinh tế.

Lò hủ tiếu

Hủ tiếu là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Lò Hủ tiếu này cách thành phố khoảng 4 km theo hướng đi Cái Răng, đến dưới chân cầu Rau Răm, các bạn rẽ phải dọc theo con đường nhựa dài khoảng 500m sẽ đến lò hủ tíu của anh Sáu Hoài. Sở dĩ nổi tiếng với khách du lịch trong và ngoài nước bởi cơ sở của anh đã kết hợp cả kinh tế vườn, kinh tế ngành nghề với du lịch sinh thái, du lịch ẩm thực.

Bài viết Những địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch Cần Thơ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Cần Thơ là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi đây nổi tiếng với những chợ nổi, những ngôi nhà cổ. Kinh nghiệm du lịch Cần Thơ sẽ chia sẻ với các bạn những lưu ý khi đến đây.

Nên đến Cần Thơ vào mùa nào?

Cần Thơ nóng ẩm quanh năm, bạn đến đây vào mùa nào cũng được, mỗi mùa sẽ có những đặc trưng khác nhau:

• Cần Thơ có khí hậu nóng ẩm quanh năm, khá dễ chịu và ít bão. Mùa khô kéo dài từ tháng 12 tới tháng 4 năm tiếp theo, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11.
• Mùa mưa từ tháng 5 – tháng 11, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng hơn vẻ đẹp của chợ nổi, cuộc sống lênh đênh sông nước.
• Mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau là mùa của hoa quả.
• Rằm tháng 4 và rằm tháng 8, có 2 lễ hội lớn tại đình Thủy Bình là lễ Thượng Điền và lễ Hạ Điền.

Tới Cần Thơ bằng phương tiện gì?

Máy bay:Từ Hà Nội bạn có thể đi máy bay của VietJet hoặc Vietnam Airline để tới Cần Thơ, nếu không săn được vé giá rẻ thì bạn sẽ mất từ 900.000đ/ vé để vào Cần Thơ, (vé 1 chiều, chưa bao gồm thuế và phụ phí, giá đươc cập nhật tháng 4/ 2015).

Xe khách

Từ Hà Nội để đi vào Cần Thơ bằng xe khách sẽ mất ít nhất là 37h, giá vé khoảng 900.000đ, cụ thể:

Bảng: Giá vé xe khách Hà Nội Cần Thơ

Xe khách từ Sài Gòn vào Cần Thơ có cả xe khách giường nằm: xe Hoàng Long, Vũ Linh, xe Thành Bưởi (xe xuất phát lúc 15h ở bến xe Miền Tây), xe Phương Trang; có cả xe khách ghế ngồi (ghế ngồi 45 chỗ): các xe còn lại. Thời gian chạy từ 3h – 4h45 tùy từng xe.

Bảng: Giá vé xe khách Sài Gòn – Cần Thơ

Đi lại ở Cần Thơ

Tới cần thơ để tiện cho đi lại, bạn có thể thuê xe máy hoặc đi taxi để tới các điểm du lịch. Với các điểm du lịch trên sông nước thì bạn nên thuê một chiếc thuyền để khám phá hết nét đẹp miền sông nước nơi đây.

Một số dịch vụ thuê thuyền ở Cần Thơ

Địa điểm du lịch Cần Thơ

Chợ nổi Cái Răng

Chợ nổi này là địa điểm không thể không nhắc tới khi đến với Cần Thơ (Ðến Cần Thơ mà chưa đi chợ nổi Cái Răng, thì kể như chưa biết về đất Tây Ðô này), chợ này trước kia là nơi buôn bán của thương nhân, người dân địa phương nhưng hiện nay nó còn trở trành khu du lịch nổi tiếng trong và ngoài nước.

Chợ nổi Cái Răng

Chợ nổi Cái Răng thuộc quận Cái Răng, Tp. Cần Thơ, cách bến Ninh Kiều khoảng 4km (30 phút bằng canô). Chợ nổi này chuyên mua bán nông sản, các loại trái cây của vùng. Chợ họp vào buổi sáng sớm, để đi chợ bạn phải dậy khi trời còn mờ mờ sáng, sau đó đi thuyền ra họp chợ. Chợ chỉ họp đến khoảng 8, 9h sáng mà thôi.

Các thuyền bán hàng sẽ treo mặt hàng mình bán lên cây bẹo (cây sào nhỏ) để cho những thuyền ở xa cũng có thể nhìn thấy mặt hàng mà thuyền mình đang bán. Ngoài các mặt hàng lương thực, thực phẩm, nông sản, chợ còn có các thuyền bán nước giải khát, đồ ăn sáng: hủ tiếu, bún mắm,…

Mỹ Khánh

Địa chỉ: 335 Lộ Vòng Cung, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ. Để đi tới đây, bạn có thể đi bằng xe máy (đi từ trung tâm thành phố, qua cầu Cái Răng rẽ phải đi khoảng 5 km nữa là tới) hoặc có thể đi tàu.

Làng du lịch Mỹ Khánh

Khu du lịch Mỹ Khánh Cần Thơ là khu du lịch sinh thái hấp dẫn, nằm giữa chợ nổi Cái Răng và chợ nổi Phong Điền. Khu du lịch rộng hơn 50.000m2, trồng hơn 20 loại cây trồng khác nhau, xen cả vào lối đi, cây nào cũng tươi tốt, trĩu quả. Ở đây có tổ chức nhiều trò chơi dân gian như: leo cao, xích lô đạp, nhảnh bao bố, đua guốc mộc, đi cầu ô thước, câu cá sấu, đua heo,…Ở đây có ngôi nhà cổ hơn 100 tuổi, được mua lại của điền chủ xưa giúp tái hiện cuộc sống của gia đình của địa vị thời xưa. Phía sau nhà cổ là làng nghề làm bánh tráng và nấu rượu. Nếu muốn, bạn cũng có thể ăn ngay ở đây, chủ yếu là các món ăn đặc trưng của đồng bằng sông Cửu Long: chuột quay lu, cá nướng ống tre, cá lóc nướng trui,… Giá vé tham quan: 40.000đ/ 1 vé.

Vườn cò Bằng Lăng

Địa chỉ: ấp Thới Bình, xã Thới Thuận, huyện Thốt Nốt.

Hướng dẫn đường đi: để đi tới vườn cò Bằng Lăng, từ thành phố Cần Thơ bạn đi theo quốc lộ 91, qua huyện Ô Môn, đến huyện Thốt Nốt. Đi qua Cầu bằng Lăng, rồi rẽ trái. Đến đây đi khoảng 2km nữa là tới, bạn có thể đi bằng ghe, thuyền nếu nước lớn, hoặc đi bằng xe máy hoặc xe đạp để vào.

Vườn cò Bằng Lăng

Đây là một trong những sân chim lớn nhất ở đồng bằng sông Cửu Long. Đây là địa điểm lý thú dành cho những du khách muốn tìm nơi yên bình, thoáng đãng với thiên nhiên đất trời. Ở đây có rất nhiều loại cò: cò ruồi, cò cá, cò ngà, cò ma, cò xanh, cò lép, cò đúm, cò sen, cò quắm,…Vào mùa sinh đẻ (từ tháng 8 – tháng giêng năm sau), cò tập trung rất đông đúc, trừ loài cò ma vào mùa sinh đẻ từ tháng 2 – tháng 4 âm lịch. Thời điểm thích hợp nhất để ngắm đàn cò là từ 6h – 7h sáng, lúc cò rời tổ, và 17h – 18h, thời điểm này những đàn cò trắng phau bay lượn, trắng xóa cả một bầu trời.

Nhà cổ Bình Thủy

Địa chỉ: Đường Bùi Hữu Nghĩa phường Bình Thuỷ, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ.

Ngôi nhà này được xây dựng từ năm 1870, theo kiến trúc kiểu Pháp, đây là một mẫu nhà cổ hiếm hoi còn nguyên vẹn cho đến ngày nay. Ngôi nhà mang kiến trúc kiểu Pháp, với nhiều loại gạch được mang từ bên Pháp sang, các đồ đạc trong nhà được trang trí, bày biện theo đặc trưng của người dân Nam Bộ. Trong nhà có nhiều đồ đạc quý giá từ thế kỷ 18, 19,…Trước sân nhà là hòn non bộ, giàn hoa lan, giàn xương rồng Mexico,…và rất nhiều loại cây cảnh quý khác.

Nhà cổ Bình Thủy

Chợ đêm Tây Đô

Địa chỉ: 45 Cách mạng tháng 8, An Thới, phường Bình Thủy, thành phố Cần Thơ.

Chợ đêm Tây Đô là một nét văn hóa đặc trưng ở Cần Thơ, chợ họp từ 4h chiều (ở ngay trong công viên Văn hóa Miền Tây). Chợ bán đầy đủ mặt hàng từ rau, trái cây, hoa cỏ,…Bên cạnh đó, tới đây bạn còn có thể tham gia vào các trò chơi điện tử, sân khấu ca nhạc ngoài trời,..Đây là một nét đẹp văn hóa, ai đến với thành phố Cần Thơ cũng nên tới đây để tham quan.

Chợ đêm Tây Đô

Nhà nghỉ giá rẻ ở Cần Thơ?

Một số nhà nghỉ giá rẻ, chất lượng khá tốt ở Cần Thơ, bạn có thể tham khảo:

• Nhà khách Tây Nam (số 2 Nguyễn Trãi, phường Cái Khê, quận Ninh Kiều), giá phòng: phòng 3 giường (mỗi giường 1m2) 500.000đ/ 1 phòng, phòng 2 giường (mỗi giường 1m2), giá 400.000đ, phòng 2 giường (một giường 1m6, 1 giường 1m2) giá 500.000đ. SDT: 07103. 687 779.
• Khách sạn Ngọc Các (34 Trần Quang Khải, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều), giá phòng: phòng đơn 150.000đ/ 1 phòng, phòng đôi 220.000đ/ 1 phòng,
• Nhà nghỉ Thanh Hà (118/14 Phan Đình Phùng, Ninh Kiều), giá phòng: phòng 2 dành cho 2 người 8 USD/ 1 phòng (khoảng 180.000đ/1 phòng), phòng 5 dành cho 2 người giá 10 USD / phòng (giá khoảng 220.000đ/ phòng); phòng 1, 3, 4 và 6 dành cho 2 người giá 12 USD / phòng (giá khoảng 270.000đ/ 1 phòng), phòng này có thể ở 3 được, nếu ở 3 thì giá là 15 USD/ phòng. SDT: 091 818 35 22.
• Khách sạn Thái Nguyễn (25A, 25B Đinh Công Tráng, Ninh Kiều); giá phòng: phòng đôi 4 người giá 300.000đ – 400.000đ/ 1 phòng, phòng đôi 2 người giá 150.000đ – 200.000đ/ 1 phòng (giá cập nhật tháng 12/2014). SDT: 093 923 53 33.
• Nhà nghỉ Quỳnh Anh, nhà nghỉ này có 2 cơ sở: Quỳnh Anh 1: Hẻm 15,Trần Văn Hoà, Ninh Kiều; Quỳnh Anh 2: 19/1 Hồ Tùng Mậu, Q.Ninh Kiều. Giá thuê phòng 1 ngày là 200.000đ/ phòng. SĐT: 0906.809.234. (giá cập nhật tháng 4.2015).
• Khách sạn Madella (48 Ngô Quyền, phường Tân An, quận Ninh Kiều), giá phòng đơn 480.000đ/ phòng.

Ăn gì ở Cần Thơ?

Ở Cần Thơ có rất nhiều đặc sản, dưới đây là những món ăn không nên bỏ qua khi tới Cần Thơ:

• Kho quẹt chấm tập tàng
• Canh chua cá hú bông so đũa
• Ốc bươu nướng tiêu
• Bánh cóng
• Chuối nếp nướng
• Bánh tầm bì
• Bánh hỏi – heo quay Phong Điền
• Bánh tét lá cẩm
• …

Bạn có thể tới các quán ăn sau, đây là các quán ăn được đánh giá ngon ở Cần Thơ:

• Bánh xèo 7 Tới (đường Cái Sơn Hàng Bàng, Cái Răng, cách cầu Cái Răng 500m), quán này hoạt động cả ngày, quán có bánh xèo và bánh khọt rất ngon. Bánh xèo củ hủ dừa (25.000đ/ 1 cái), bánh xèo củ sắn (20.000đ/ cái) là 2 món được chọn nhiều.
• Nem nướng Thanh Vân, địa chỉ 17 đại lộ Hòa Bình, quận Ninh Kiều.
• Quán Chị Tôi, địa chỉ: 118/9/48 Trần Văn Khéo, quận Ninh Kiều.
• Bún bò Huế Vĩ Dạ, địa chỉ 15 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường An Cư, quận Ninh Kiều.
• Phở Danh, địa chỉ 7 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường An Cư, quận Ninh Kiều.
• Nhân Quan – Hủ tiếu Nam Vang, địa chỉ: 49 Ngô Quyền, phường An Cư, quận Ninh Kiều.
• Ốc Nhé, địa chỉ số 9 Trần Văn Khéo, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều.
• Làng Tre Phi Hổ 2, địa chỉ: đối diện công viên nước Cần Thơ.
• Nem nướng Anh Mập, địa chỉ 12/21/19 Nguyễn Việt Hồng, Ninh Kiều.
• Cháo Quảng, địa chỉ 40 Đề Thám, Ninh Kiều.
• Đồng Xanh – Bánh tráng phơi sương, địa chỉ 38 A Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều.
• An Cá Lóc, địa chỉ: 15 Trần Văn Hoài, Ninh Kiều.
• Quán Ngon, địa chỉ 28 Lê Thánh Tôn, Ninh Kiều.
• Chánh Mập – Bún gỏi già, địa chỉ 21 Ngô Đức Kế, Ninh Kiều.
• Tiệm cơm Nam Đô, địa chỉ 186, 188 Nguyễn An Ninh, Ninh Kiều.
• Phở Oanh, địa chỉ 98 Lý Tự Trọng, Ninh Kiều.
• Anh Ngọc Cà Mau, địa chỉ 41H Mậu Thân, Ninh Kiều.
• ….

Mua gì làm quà du lịch Cần Thơ?

Tới Cần Thơ, bạn có thể mua một số đặc sản để làm quà như:

• Bánh tét, ngon nhất là bánh tét của nhà họ Huỳnh ở Bình Thủy.
• Nem chua, nem chua ở Cần Thơ rất ngon, bạn nên đến làng nem ở bên kia cầu Cái Răng để mua, một số thương hiệu rất nổi tiếng là : Minh Thu, bà Năm, cô Hương, cô Phúc,..
• Ca cao Phong Điền
• …

Trên đây là kinh nghiệm du lịch Cần Thơ của mình, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình du lịch của mình.

Bài viết Kinh nghiệm du lịch Cần Thơ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Phổ biến ở miền Tây sông nước, trong mùa thu hoạch, người dân Nam Bộ thường chọn những con cá sặc tươi sống, to bằng bàn tay, làm sạch vảy và ruột, sau đó ngâm trong nước muối chừng một giờ rồi đem phơi. Thực khách chuộng cá sặc phơi khô hơn là tươi bởi chế biến ngay, thịt cá bở, không ngon trong khi chỉ qua một nắng, chúng lại trở thành đặc sản.

Để con cá đạt độ dai ngon, người ta phơi nhiều nhất hai nắng, không được kéo dài vì thịt cá khô sẽ mất mùi thơm đặc trưng và không còn ngon đúng vị. Ảnh: monque.vn

Khô cá sặc rất dễ ăn, có thể nướng và chấm muối ớt hay chiên vàng, chặt ra nhâm nhi cùng mắm me, nhắm bia. Hương vị món này đậm đà nhờ muối, xen lẫn vị ngọt thịt cá tự nhiên nên khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt, chúng cũng được coi là món nhậu được ưa thích của đấng mày râu.

Dù chế biến rất đơn giản, không mất nhiều công sức, món gỏi xoài này vẫn để lại nhiều dấu ấn khó quên. Nguyên liệu chính gồm xoài xanh, cà rốt, cá sặc khô, hành tím, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường và rau răm.

Khô cá sặc nướng trên lửa than tới khi dậy mùi thơm là có thể xé nhỏ, làm thật kỹ để loại bỏ hết xương cá. Xoài tượng chua tươi rói thường được vặt ngoài vườn, sau đó gọt bớt phần vỏ ngoài, để nguyên trái, dùng dao mỏng băm dọc đều tay thành vệt dài trên mặt trái hoặc bào cho ra sợi.

Công đoạn tiếp theo là ngâm xoài với nước mắm pha đường cùng tỏi ớt bằm 30-45 phút để làm giảm vị chua. Trong lúc đó, cà rốt cũng được thái sợi, rau răm băm nhỏ, hành tím bào mỏng để trộn gỏi. Khi xoài đã ngấm, đầu bếp mới vớt ra để trộn chung với các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng, sau cùng mới rắc rau răm.

Đôi khi trong món gỏi xoài khô cá sặc, người ta sử dụng mùi tàu (ngò gai) để thay thế nên gỏi có mùi thơm khác một chút, nhưng vị ngon thì không thay đổi. Ảnh: canthotourist.vn

Hương vị đậm đà của khô cá sặc lẫn mùi thơm của rau răm kết hợp cùng xoài chua và hành tím hăng thấm nước mắm đường đi cùng vị cà rốt ngọt thanh khiến món ăn đậm chất miền quê dân dã càng trở nên ấn tượng. Những hôm nhà có khách hay cần món nhậu lai rai cho ông xã, phụ nữ miền Tây rất rảnh tay với món không mấy cầu kỳ này.

Có dịp đến thăm người miền Tây Nam Bộ mùa nước nổi và được gia chủ thiết đãi gỏi xoài khô cá sặc, bạn sẽ thấy mình là người may mắn và phải xuýt xoa khen ngợi mãi. Nếu muốn mua về làm quà hoặc tự tay chế biến món này cho gia đình, bạn cũng sẽ dễ dàng mua ở hầu khắp các cửa hàng bán nông sản tại các tỉnh miền Nam. Giá khoảng hơn 300.000 đồng một ký khô cá sặc đóng gói.

Kiều Như

Bài viết Gỏi xoài khô cá sặc, đặc sản níu chân du khách ở Cần Thơ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Theo dòng chảy của chín con nước phù sa, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm không khí tết vừa rộn ràng, vừa hồn hậu của miền châu thổ sông Cửu Long. Tết miền Tây đượm sắc mai vàng và thơm hương cây trái. Bao phiên chợ nổi ngập sắc hoa, bao mâm ngũ quả đầy màu sắc, những đòn bánh tét thơm lừng, những bóng nêu bên thềm nhà cùng lũ trẻ con xúng xính váy áo trên đường làng… là những hình ảnh đã ghi dấu trong lòng khách phương xa khi một lần được ăn Tết nơi này. Bên cạnh đó, với sự góp mặt của người Chăm, Hoa, Khmer… hương sắc Tết miền Tây càng thêm phần đặc sắc.

Xuân về trên chợ nổi

Di chuyển bằng xe nên hành trình trải nghiệm Tết tại vùng châu thổ Sông Cửu Long luôn thuận tiện cho khách đăng ký. Hiện tại, một số đường tour du xuân miền Tây của Fiditour vẫn còn nhận khách như: Rạch Giá – Phú Quốc – Cần Thơ 4N3Đ KH mùng 2 tết, giá trọn gói chỉ 4,895 triệu đồng/khách; Cần Thơ – Sóc Trăng – Châu Đốc 3N2Đ KH mùng 4 tết, giá trọn gói 2,895 triệu đồng/khách; hay Cần Thơ – Sóc Trăng – Cà Mau – Năm Căn – Đất Mũi 3N2Đ KH mùng 2 tết giá trọn gói chỉ 2,995 triệu đồng/khách.

Đón Tết ở miền núi và biển

Khổng Tử từng nói “Nhân giả nhạo sơn, trí giả nhạo thủy” với hàm ý  “người có lòng nhân hay tìm về núi, người cơ trí thì thích biển”. Liên tuyến núi và biển “Đà Lạt – Nha Trang” dẫu là đường tour quen thuộc nhưng đầy ý nghĩa trong những ngày đầu xuân và hứa hẹn mang đến cho du khách một kỳ nghỉ dưỡng thú vị. Hành trình Nha Trang – Đà Lạt 5N4Đ KH mùng 2, 4 tết có giá trọn gói rất tốt, chỉ 4,495 triệu đồng/khách. Hoặc chương trình trải nghiệm cái Tết trên vùng đất sông Đà, núi Nhạn (Phú Yên) 4N3Đ KH mùng 2 tết giá trọn gói 6,395 triệu đồng/khách cũng là những lựa chọn không thể bỏ qua.

Muôn hoa Đà Lạt cùng khoe sắc đón xuân

Xuất hành ra nước ngoài

Cảm giác háo hức xen lẫn sự hồi hộp sẽ là những nốt chấm phá làm phong phú thêm thang bậc cảm xúc của du khách khi cùng Fiditour đến Philippines. Trên chiếc thuyền độc mộc “banca”, du khách sẽ cưỡi sóng băng qua những khúc khúc sông quanh co, những hẻm núi để rồi tiến sâu vào thác Pagsanjan hùng vĩ. Hoặc từ cao nguyên Tagaytay thơ mộng, du khách lại có cơ hội thu vào tầm mắt khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, khoáng đạt với điểm nhấn là những làng chài yên bình nép mình bên hồ nước phía xa xa.

Nếu đến Indonesia, đất nước xinh đẹp này sẽ mở ra trước mắt du khách một quang cảnh vừa mang hơi thở cổ điển của các công trình kiến trúc trên hàng trăm năm tuổi vừa bừng lên ánh sáng hiện đại của các tòa nhà chọc trời và những khu mua sắm sầm uất tại thủ đô Jakarta. Indonesia còn cuốn hút khách nước ngoài bởi những rặng núi, bờ biển, đảo xanh và vùng đất Bandung với những hàng thông cao vút, đồi chè bát ngát và các ngọn núi lửa thấp thoáng trong làn mây mờ ảo…

Thiên đường Bali – Indonesia

Bên cạnh bao hành trình xuất ngoại ngắn ngày đầu năm quen thuộc như Singapore, Malaysia, Thái Lan… Indonesia và Philippines hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm độc đáo. Khám phá Philippines theo đường tour Manila – Pagsanjan – Tagaytay 4N3Đ KH mùng 2 Tết với mức giá trọn gói chỉ 19triệu đồng/khách và Indonesia với đường tour Jakarta – Bali 4N3Đ KH mùng 1 tết giá trọn gói chỉ 20,890 triệu đồng/khách hay tuyến Jakarta – Bandung 4N3Đ KH mùng 4 tết giá trọn gói chỉ 17,680 triệu đồng/khách.

Liên hệ Fiditour 129 Nguyễn Huệ, Q.1, Tp HCM – Web: www.fiditour.com – ĐT: 08-39141414

Bài viết Những chuyến du xuân ngắn ngày ý nghĩa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.