Cách sân bay Chu Lai 45km, thành phố Quảng Ngãi thật hiền hoà, bình dị. Để thu hút và tạo thuận tiện cho du khách, UBND tỉnh đã hỗ trợ xe đưa đón miễn phí từ sân bay về văn phòng Vietnam Airlines và ngược lại.

Địa chỉ văn phòng: 332 Phan Đình Phùng.

Xe đưa khách về Hà Nội xuất phát lúc 8h30 tại văn phòng và đón khách tại sân bay lúc 11h (theo giờ chặng bay hạ cánh)

Một số điểm ăn uống tại Quảng Ngãi:

1. Cà phê kem Q Cul 53 Trần Hưng Đạo.

Vị bạc hà: 20k/cốc

2. Cơm gà Nhung 156 Phan Đình Phùng:

Cơm gà thường: 30k/suất

Cơm gà nướng: 45k/suất

3. Quán yoghurt gần văn phòng VNA:

Hẻm 308/11 Phan Đình Phùng: Không gian teen dễ chịu

4. Quà kẹo gương, đường phổi, cốm rang:

Đoạn cắt Phan Đình Phùng & Trần Hưng Đạo

Đối diện có cửa hàng don, bò hít, bánh căng rất ngon. Bò hít là nộm đu đủ thịt bò ăn kèm với bánh tráng rất lạ miệng.

Ăn ở:

Xe buýt Quảng Ngãi – Sa Kỳ khởi hành từ 5h30 tại bến. Có thể hỏi khách sạn bến xe buýt gần đó để tiện bắt xe.

– Khách sạn Đông Hưng: 180k/phòng đơn/đêm (497 Quang Trung)

– Nhà nghỉ Bích Lai: 80k/phòng đơn/đêm (317 Quang Trung)

Vé xe buýt:13k/vé QN – Sa Kỳ

– Khách sạn Bình Minh: 180k – 200k/phòng đơn/đêm ( 295 Quang Trung) – KS 2*

– Khách sạn Lê Lợi: 180k-200k/phòng (mới xây), dân bản địa giới thiệu.

Xe máy thuê trên đảo 100k/xe/ngày.

– Vé tàu ra đảo lớn: 115k/vé/tàu cao tốc, 55k/vé/tàu gỗ. (1 tiếng vs 2,5 tiếng).

– Tàu đảo lớn ra đảo bé: 50k/người cả đi lẫn về.

– Khách sạn Lý Sơn gần cầu cảng: 150k/phòng đơn/đêm, 250k/phòng đôi/đêm. Có điện từ 5pm đến 6am ngày hôm sau.

Khi bắt xe buýt về Quảng Ngãi có thể tranh thủ ghé núi Thiên Ấn, thăm mộ cụ Huỳnh Thúc Kháng để trải nghiệm đủ núi Ấn sông Trà. Ở đây có cụ Nguyễn Tạo cũng khá nhiều tuổi trông mộ, coi đó là công đức. Nghe giọng cụ sang sảng giới thiệu về cụ Huỳnh và lăng mộ giữa ngày nắng mà tự dưng thấy người run run. Có những điều cuộc sống xô bồ đâu cuốn trôi được….

Trên đảo nên thử món ốc cừ, ram thịt nướng gần cầu cảng. Quán cơm bán suất ở đó cũng đầy đặn và ngon, cơm bình dân 25k/suất.

Kem 4k/que, hoa quả dầm 15k/cốc (cho đường thay sữa).

Sáng có bánh mỳ, xôi, bún…Nên vào chợ An Vĩnh thử món bún chả thơm ngon, bánh bột lọc nhân đỗ xanh hay bánh cuốn. Chợ mở từ rất sớm, nhưng trưa thường không có đồ ăn, cơm bình dân cầu cảng là số 1^^.

À, đừng quên món dưa hấu nhiều nước, tuy không ngọt như đất liền nhưng cảm giác ăn như Mai An Tiêm ngày xưa thật tuyệt!

Lịch trình trên đảo lớn:

– Núi Thới Lới gần đồn biên phòng – đập thủy điện, ngắm ngọn hải đăng. – Chùa Hang – chùa Đục – Ngắm hoàng hôn gần khu vò vò (nghĩa trang), nhìn ra biển.

Đảo nhỏ:

– Bãi tắm nhiều đá và rêu (bãi sau) – Bãi trước, đi dọc biển (rẽ trái theo hướng ra biển) – có rất nhiều hải âu liệng trên vách đá và ốc trên cát nữa. Hơi tiếc là mọi người ăn picnic xong không dọn dẹp nên khu này tắm không sạch lắm. Nhưng sẽ rất tuyệt nếu bật nhạc và nằm thư giãn buổi trưa^^

Chị Kiều (quán cơm gần cảng) 01675271893 – Đăng ký tàu đi đảo nhỏ ở đây luôn nhé.

Love our life

Bài viết Kinh nghiệm đi Lý Sơn: Ăn gì, ở đâu? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Ngày 01: Hà Nội( Sài Gòn) – Chu Lai(Đà Nẵng)

Có rất nhiều lựa chọn cho các bạn để đến được Quảng Ngãi hoặc Sa Kỳ tùy thuộc vào thời gian và điều kiện của các bạn. Có điều kiện thì bay đến Đà Nẵng hoặc Chu Lai rồi di chuyển bằng các phương tiện khác như Taxi, Bus, xe máy để đến Quảng Ngãi rồi ra cảng Sa Kỳ. (Cái này các bạn tự tìm kiếm thông tin trên Google là ra)

Dù đi bằng phương tiện gì thì cũng cố gắng làm sao ra tới cảng Sa Kỳ sớm nhất trong sáng ngày hôm sau để mua vé lên tàu cao tốc ra đảo. Tàu chạy khoảng 7h đến 7h30 hàng ngày. Ngày nào đông có thể tăng thêm các chuyến sau đó tùy theo lượng khách.

Vé tàu được bán từ 6h sáng. Mỗi người chỉ được mua không quá 2 vé và phải mang theo CMND hoặc hộ chiếu mới được mua vé. Nếu đi đoàn đông nên liên hệ mua vé trước. Khi mua vé cho đoàn đông cần có danh sách thông tin của cả đoàn gồm họ tên, năm sinh, số CMND, quê quán.

Các bạn có thể nghỉ đêm tại Quảng Ngãi rồi sáng hôm sau mới di chuyển ra cảng Sa Kỳ bằng các phương tiện như Taxi, xe bus hoặc có thể tới thẳng cảng Sa Kỳ nghỉ đêm để sáng hôm sau tiện cho việc mua vé tàu ra đảo hơn.

Theo kinh nghiệm của mình và cách đi của mình thì mình hay bắt xe giường nằm để đến Quảng Ngãi. Chọn chuyến xe nào phù hợp để đến Quảng Ngãi vào tối hôm trước rồi sau đó đi xe bus hoặc taxi xuống cảng Sa Kỳ nghỉ đêm.

Tại cảng Sa Kỳ ngay đường vào cảng, cách cảng 200 mét có mấy nhà nghỉ, nhà trọ. Nghỉ ngơi cũng sạch sẽ. Nhà nghỉ , nhà trọ ở cảng Sa Kỳ giá khoảng 150.000 đồng/phòng đôi, nhà trọ thì 50.000 đồng/người.

Ngày 02: Quảng Ngãi – Sa Kỳ – Đảo Lý Sơn

Dậy sớm trả phòng và di chuyển ra cảng trước 6h30 để mua vé tàu cao tốc.

7h-7h30: Lên tàu cao tốc, đến đảo Lý Sơn

9h00: Nhận phòng, nghỉ ngơi nếu bị say sóng quá mệt. Đến Đảo nhận phòng, thuê xe máy đi tham quan luôn (cái này phải liên hệ trước để nhà nghỉ chuẩn bị xe, mũ BH đầy đủ).

Nếu ở trung bình thì nên dùng Hoa Biển, Viễn Đông, Thành Phát, còn nếu ở tiết kiệm thì Đại Dương, Bình Yên… ngay cầu cảng.

Năm nay mọc thêm nhiều nhà nghỉ do nhu cầu khách du lịch đến quá đông nên có nhiều lựa chọn hơn. Tuy nhiên, dù ở đâu cũng nên đặt trước nếu vào những dịp lễ tết hoặc ngày cuối tuần.

Ăn cũng có thể đặt ăn tại Hoa Biển hoặc các nhà nghỉ mình nghỉ. Mấy quán nhậu thì mình thấy Sơn Thủy trên chỗ gần chùa Hang là ổn nhất và mát nhất. Mỗi tội hơi xa và không có cơm, chỉ có nhậu và nếu đói thì có cháo Nhum thôi.

Cung đường đi tham quan như sau sẽ tận dụng được thời gian mà đi được hết các điểm: Nhà nghỉ => Nhà lưu niệm (tượng đài luôn) => Giếng vua => Chùa Hang => Hải đăng lớn=> Đình làng An Hải => về KS ăn trưa.

Chiều: Hồ đập nước(Núi Thới Lới) => Hang Câu => Đình làng An Vĩnh, Âm Linh Tự, Chùa Đục => Cổng Tò Vò(ngắm hoàng hôn xuống biển ở chùa Đục)=> Khu mộ gió => về KS ăn tối(ở quán Sơn Thủy có Karaoke rộng, ngay bờ biển).

Về nghỉ ngơi sớm và nếu thích chụp ảnh thì sang hôm sau cố gắng dậy sớm để chụp ảnh bình minh lên trên biển rất đẹp ở đèn biển hòn Mù Cu phía Đông của đảo gần nhà nghỉ Hoa Biển.

Ngày 03: Lý Sơn – Đảo Bé An Bình

Sáng: Thức dậy sớm, ngắm bình minh ở Hải đăng lớn, Vịnh Mù Cu hoặc đỉnh Thới Lới. Ăn sáng, sau đó lên tàu thăm quan Đảo Bé An Bình.

– 9h: Đặt chân lên đảo Bé, lấy phòng, tắm biển, lặn san hô, nghỉ ngơi tự do. Ở đảo Bé đã có 1 nhà nghỉ có 3 phòng là nhà nghỉ Minh Vy của vợ chồng chị Đảnh ngay gần cầu cảng. Ngoài ra có thể xin nghỉ nhờ bất kỳ nhà ai trên đảo bé kiểu homestay hoặc cắm trại ngoài bãi biển cực đẹp.

– Trưa: Ăn trưa, sau đó nghỉ ngơi

– Chiều: Thăm quan ruộng hành tỏi, Ngắm bãi cát trắng mịn với những khối đá muôn vạn hình thù kỳ bí, chụp ảnh, Tắm biển tại Hang sau.

– Tối : dựng lều tại bãi Tiên, BBQ hải sản giao lưu hát hò

– Ngày 04: Lý Sơn – Quảng Ngãi – Chứng tích Sơn Mỹ

– 05h: Dậy đón bình minh, tắm biển, dọn dẹp, ăn sáng và trở về đảo Lớn

– 7h30: Lên tàu trở về đất liền. Kết thúc hành trình khám phá Lý Sơn…

– 9h30: Đoàn về đến cảng Sa Kỳ, sau đó lên xe, tiếp tục đến dạo chơi bãi biển Mỹ Khê – Quảng Ngãi

– 11h: Thăm quan khu chứng tích Sơn Mỹ, đoàn có thể trực tiếp nhìn thấy những bức ảnh ghi lại tội ác chiến tranh, của quân đội Hoa Kỳ đối với những người dân vô tội tại Mỹ Lai (Sơn Mỹ), để nhìn thấy sự tàn khốc ác liệt của chiến tranh.

– 12h: Kết thúc hành trình.

Một số lưu ý và liên hệ:

1. Lưu ý:

– Đến tháng 9/2014 thì điện lưới quốc gia mới được cấp cho đảo Lớn, Đảo bé theo kế hoạch là phải đến năm 2016 hoặc sớm là cuối 2015 nên hiện nay trên đảo vẫn dùng điện do nhà nước hỗ trợ chạy bằng máy phát nên chỉ có điện từ 17h chiều đến 21h đêm hằng ngày. Các nhà nghỉ thường tích điện để sử dụng những việc cần thiết khi không có điện như sạc điện thoại cho khách, phát wifi, một vài nhà nghỉ có máy phát điện để phục vụ khách nhưng giá phòng sẽ tăng lên rất cao như Lý Sơn Hotel, Đại Dương, Viễn Đông…

– Vấn đề vé tàu cao tốc là vấn đề chưa được ổn lắm nên các bạn khi ra đảo, về đất liền cần phải chủ động đến sớm hoặc liên hệ trước để mua vé kẻo bị lỡ tàu thì sẽ vỡ hành trình của mình. Gía vé tàu dao động từ 110 – 130.000 đồng tùy loại tàu. Có 1 chuyến tàu gỗ chờ hàng hóa ra vào đảo nên nếu các bạn đi tàu này cũng ổn. Giá vé tàu gỗ là 50.000 đồng/người/lượt.

– Hiện nay do lượng khách du lịch đến với Lý Sơn quá đông trong khi sự quản lý và hoạch định chính sách của các cơ quan huyện đảo còn kém nên vấn nạn rác đang là vấn đề mà khách du lịch cảm thấy Lý Sơn mất điểm. Cũng là hệ quả tất yếu của việc phát triển nóng và sự tắc trách của cơ quan chính quyền không kịp có biện pháp xử lý. Vậy nên mỗi khách du lịch chúng ta hãy tự giác giữ gìn vệ sinh và môi trường chung. Cũng là giữ cho chính mình.

– Hiện nay ở đảo lớn Lý Sơn có 1 cầu cảng chính và 1 âu tàu. Nếu mùa du lịch từ tháng 4 đến tháng 9 là mùa nước cạn, biển êm nên các tàu cao tốc sẽ cập cảng chính ở phía Tây Nam của đảo. Mùa biển động thì khó ra vào là khoảng giữa tháng 9 âm lịch đến gần hết tháng 10 âm lịch. Các bạn không nên đi mùa này(trừ mình và những kẻ hâm dở thích mạo hiểm, cảm giác mạnh và tỉ phú thời gian). Mùa từ tháng 11 dương lịch trở đi là có thể đi tham quan được rồi nhưng trời có ảnh hưởng lạnh nên khó tắm biển. Mùa này nước lớn nên các tàu thường cập âu tàu phía Đông Bắc của đảo. Khu này gần các nhà nghỉ như Hoa Biển, Thành Phát, Hoàng Sa…

– Hiện nay các nhà nghỉ thường có xe đưa đón khách tại cảng. Tuy nhiên đôi lúc xe hỏng hay có việc thì các nhà nghỉ vẫn bắt khách phải tự di chuyển vào nhà nghỉ như thường. Lúc đó nếu 1 mình thì nên đi xe ôm còn nếu đông thì có các loại xe 3 gác để di chuyển.

– Bên đảo bé An Bình thì nên lưu ý là thật tiết kiệm nước ngọt vì ở đảo bé không có nguồn nước ngọt. Hoàn toàn sử dụng lọc nước biển thành nước ngọt hoặc mang từ đảo lớn sang nên giá thành rất đắt đỏ.

– Lưu ý cho những ai thích chụp ảnh: Bình minh ở phía Đông của đảo là khu những nhà nghỉ như Hoa Biển, Thành Phát, Hoàng Sa gần đèn biển Mù Cu, Hải đăng thuộc thôn Đông xã An Hải. Hoàng hôn thì nên chạy về phía Tây đảo khu vực chùa Đục, Cổng Tò Vò thuộc xã An Vĩnh.

– Trên đảo có rất nhiều bàng vuông nhưng hoa nở đẹp nhất là ở nhà nghỉ Hoa Biển. Điều đặc biệt là mấy cây bang vuông nhà Hoa Biển thì hoa nở quanh năm chứ không theo mùa. Đêm nào cũng có hoa nở.

– Các bạn có thể đến Lý Sơn bất cứ mùa nào và hầu như đều tắm được ngoại trừ mùa biển động đã nói ở trên vì Lý Sơn thuộc Nam Trung Bộ nên ít ảnh hưởng của mùa đông phía bắc. Mỗi mùa đi đều có cái hay của nó và đáng trải nghiệm

2. Thông tin liên hệ:

– Nhà trọ Hương Biển ở cảng Sa Kỳ : 0164.529.6803. Vợ chồng bà chủ tên Lương – Lan. Giá khoảng 50.000 đồng/người/đêm.

– Số điện thoại đặt vé tàu cao tốc cảng Sa Kỳ: Tham khảo ở đây : http://www.lyson.org/

– Nhà nghỉ đảo lớn: Tham khảo ở đây : http://www.lyson.org/ (tuy nhiên giá thay đổi chứ không cố định, vào mùa giá có thể tăng hoặc chạy điện máy phát là có tăng giá nhé)

– Nhà nghỉ Minh Vy đảo bé : Chị Đảnh : 0165.8768.790, 0168. 831.36.31. Giá phòng đơn khoảng 200.000 đồng, Phòng đôi 250.000 đồng. Có thể phục vụ điện máy nổ cả ngày đêm nhưng giá không chịu nổi.

– Thuê tàu đi đảo bé : Liên hệ chị Đảnh luôn.

– Thuê xe máy đi tham quan: Liên hệ với chính các chủ nhà nghỉ. Giá thuê xe máy số khoảng 100.000/ngày mình tự đổ xăng, 150.000 đồng là chủ xe đổ xăng, xe ga mỗi loại tăng thêm 50.000 đồng. Nếu đi đông thì nên liên hệ trước với chủ nhà nghỉ để họ bố trí xe. Khi nhận xe nhớ kiểm tra phanh, ga cho chuẩn chứ xe ở ngoài đó nhiều xe cà tàng đi rất nguy hiểm.

– Về chi phí: Ngoại trừ những nơi khác di chuyển thì riêng ở đảo theo kinh nghiệm của mình thì chi phí mỗi ngày khoảng 700.000 đồng/người cho tất cả từ thuê xe tham quan, xăng cộ, ăn uống, tàu sang đảo bé, nhậu nhoẹt là trung bình và khá ổn. Chi phí như này là đã có 1 bữa đặc sản như cua Huỳnh Đế hoặc 1 bữa BBQ hải sản ngoài trời rồi. Có thể chi tiêu cao hơn hoặc tiết kiệm hơn tùy vào túi tiền mỗi người. Còn nếu muốn biết kỹ hơn về các dịch vụ hoặc cách chi tiêu và ngõ ngách thì mời các bạn PM mình trên FB ở nick: Ngong Hankang. Chứ ở đây không thể viết cặn kẽ cho từng đối tượng được.

– Theo kinh nghiệm của mình thì để khám phá và đi được toàn diện cho đảo Lý Sơn thì thời gian dành cho đảo là 3 ngày 2 đêm. Còn tùy theo thời gian của mọi người có được. Cụ thể để bố trí hợp lý thì các bạn cũng lại phải PM mềnh ở nick FB mềnh mới chia sẻ thêm được

– Mình vừa ở đảo tháng 5 và tháng 6/2014 là hơn chục lần. Hiện nay dự án kè bờ biển ở đảo bé đã bắt đầu kéo máy sang. Theo như mình biết từ nguồn tin nội bộ thì dự án này sẽ xây dựng khá nhanh. Nếu như vậy sẽ mất đi mấy bãi biển cực đẹp để tắm ở đảo bé. Vậy nên, nếu bạn có ý định đi Lý Sơn thì nên đi trong năm nay hoặc cùng lắm là sang năm. Nếu ko sẽ ko còn những thứ đẹp và hoang sơ nữa. Khi bờ kè xây dựng xong thì tầm nhìn bị hạn chế, quang cảnh ko còn đẹp và hầu như mất hết góc chụp đẹp của đảo.

*P/S: Những chia sẻ này dựa trên kinh nghiệm của cá nhân nên có thể đúng, có thể sai. Nếu khi các bạn đến những nơi này sử dụng dịch vụ mà có thấy sai lệch thì mình cũng không thể chịu trách nhiệm đâu nhé

Bài viết Kinh nghiệm đi du lịch đảo Lý Sơn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Tờ Sunday Herald Sun của Australia cũng nhận xét Mỹ Khê là một trong số 10 bãi biển ở châu Á được yêu thích nhất thế giới.

Đà Nẵng là nơi tập hợp rất nhiều bãi biển đẹp và nổi tiếng, như: Nam Ô, Mỹ Khê, Tiên Sa, Non Nước… Trong đó, Mỹ Khê có chiều dài chừng 900m, thuộc loại nhộn nhịp nhất và rất quen thuộc với mọi người dân thành phố cũng như du khách quốc tế.

Bãi biển nổi tiếng với cát trắng mịn, sóng biển ôn hòa, nước ấm quanh năm, cùng hàng dừa thơ mộng, đẹp tuyệt vời bao quanh. Khách du lịch có thể tắm biển gần như suốt năm, nhưng thích hợp nhất là mùa hè, khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch. Chưa kể, do bờ biển không sâu, khách sẽ có cảm giác yên tâm vừa bơi lội vừa thư thái ngắm ngọn Ngũ Hành Sơn hùng vĩ và đảo Cù Lao Chàm ở phía xa Hội An…

Với độ mặn vào khoảng 60% và không bị ô nhiễm, nước biển Mỹ Khê được đánh giá có độ an toàn cao. Do vậy, nơi đây có nhiều san hô, nguồn động thực vật ven bờ và dưới bờ biển phong phú. Đặc biệt, các loại rong tảo quý như rong câu chỉ vàng, rong câu chân vịt có giá trị xuất khẩu cao.

Giống như các bãi biển khác của Đà Nẵng, Mỹ Khê phát triển khá mạnh các loại hình dịch vụ phục vụ du khách như: câu cá, lướt ván, lặn, du thuyền. Bãi tắm có hệ thống cứu hộ gồm chòi canh, phao cứu sinh, cờ báo hiệu vùng nước xoáy và lực lượng cứu hộ túc trực ngày đêm, sẵn sàng ứng cứu kịp thời khi có người bị nạn.

Khi hoàng hôn buông xuống, Mỹ Khê khoác lên mình một tấm áo mới mang màu sắc trầm lặng hơn, tĩnh mịch hơn, không gian của thời khắc giao hòa giữa ngày và đêm dường như đặc quánh và vô tình khiến cho lòng người lữ khách có cảm giác bị chùng xuống bất chợt.

Ở Việt Nam còn có một bãi biển mang tên Mỹ Khê khác, thuộc thôn Cổ Lũy, xã Tịnh Khê, huyện Sơn Tịnh tỉnh Quảng Ngãi, cách thành phố Quảng Ngãi 12km về phía đông.

Đây là bãi tắm lý tưởng của tỉnh Quảng Ngãi với không gian mênh mông, bãi cát mịn, độ dốc thoải, được che chắn kín đáo, chạy dài 7 km, phía sau là rừng dương xanh thẳm, bên cạnh là con sông Kinh mang vị ngọt của thượng nguồn đổ về và vị mặn của biển đem lại nhiều đặc sản biển phong phú.

Hàng năm, khách đến bãi biển Mỹ Khê ngày càng đông. Ngoài việc nghỉ ngơi, tắm biển, với bãi cát mịn màng du khách có thể tắm nắng thoải mái, và hít thở bầu không khí trong lành, ngoài ra đến với Mỹ Khê du khách còn có dịp đến thăm quan tưởng niệm khu chứng tích chiến tranh Sơn Mỹ một trong những điểm du lịch thu hút khách du lich của Quãng Ngãi.

Bài viết Bãi biển quyến rũ nhất hành tinh ở Việt Nam đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Cảnh đẹp hút hồn ở đảo Lý Sơn

Hướng dẫn ra đảo Lý Sơn

Trước tiên bạn phải tới tỉnh Quảng Ngãi rồi tới cảnh Sa Kỳ để đi tàu:

• Tàu cao tốc sẽ chạy lúc 7h – 7h30 sáng, có từ 120-250 ghế ngồi, giá vé 115.000đ, đi mất 1h là ra đến đảo. Bạn mua vé ngay tại bến tàu hoặc đặt vé trước (phải mang chứng minh thư khi đến để xác nhận vé).
• Đi tàu chở hàng, chạy lúc 8h00, giá vé rẻ hơn chỉ 45.000 đồng/người nhưng phải đi mất 2,5h.

Một số lưu ý khi đi ra đảo:

• Gửi xe máy ra đảo: Bạn có thể gửi ngay ở cảng với giá 50.000đ. Còn nếu muốn đưa ra đảo Lý Sơn thì bạn phải trả 40.000đ tiền bốc vác xe 2 lần lên, xuống, tiền chở ra đảo 30.000đ/ 1 xe nữa.
• Khi mua vé tàu cao tốc thì bạn phải đến trước 6h30, muốn mua phải có chứng minh thư, 1 cmt mua được 2 vé. Do 1 ngày chỉ có 1 chuyến tàu cao tốc ra đây nên bạn phải thật lưu ý thời gian đi mua vé.

Những điểm du lịch ở đảo Lý Sơn

Các địa điểm du lịch chính ở đảo Lý Sơn:

• Ngắm núi lửa: đảo Lý Sơn có năm núi, trong đó núi Thới Lới là ngọn cao nhất, có thể nhìn được toàn cảnh Lý Sơn. Bạn nên tới đây lúc hoàng hôn, cảnh tuyệt đẹp (bạn lưu ý là mình chỉ lên được lưng chừng núi thôi, vì trên đỉnh là khu vực do quân đội kiểm soát, không cho phép lên).
• Đảo Bé thuộc xã An Bình, để ra đảo bạn phải đi tàu (bạn có thể liên hệ tàu của bác Tròn: 055- 862 101, 0985 390 199. Hướng dẫn đi đảo Bé: Hàng ngày, sẽ có tàu gỗ chạy lúc 8h00 sang đảo Bé mất khoảng 30 phút, khoảng 15h30 – 16h00 thì tàu quay về đảo Lớn. Giá vé khoảng 40.000 – 55.000/ 1 vé khứ hồi. Tàu khá nhỏ, nên sóng to sẽ không đi được. Đảo bé chỉ có chừng 100 hộ dân. Công việc đầu tiên khi tới đây là trình báo biên phòng bằng CMT hoặc Passport hoặc bằng lái xe…. Đảo bé rất nhỏ đường kính chắc chỉ khoảng gần 1km, biển ở đây tuyệt đẹp, bạn có thể cắm trại. Ở Bãi Đục trên đảo có nhiều tôm, cá, san hô, nước biển rất trong. Đảo này không có nhà hàng quán ăn nên bạn phải mang đồ ăn đi trước, cũng không có nhà nghỉ ở đây luôn, nên bạn phải lên thuyền về đảo Lý Sơn để nghỉ.

Đảo Lý Sơn nhìn từ trên cao

Ở đảo Lý Sơn có nhiều di tích văn hóa, bạn có thể tới:

• Chùa Hang: ở chùa có cái giường đá giống như gường của Tiểu Long Nữ trong phim Thần Điêu Đại Hiệp.
• Chùa Đục, nơi có tượng Đức bà quan âm rất to, đẹp.

Tượng Phật Bà Quan Thế Âm

• Giếng Xơ La (hay Gia Long), đây là giếng nước ngọt đầu tiên trên đảo, khá gần biển.
• Đảo Nhỏ được người dân sử dụng để trồng tỏi, những ruộng tỏi xếp hàng cao thấp như ruộng bậc thang ở Tây Bắc. Tỏi ở chỉ được trồng duy nhất 1 vụ trong năm là từ tháng 9 cho đến tháng 1 năm sau. Thời gian còn lại thì trông ngô, dưa hoặc hành.

Ruộng tỏi ở đảo nhỏ Lý Sơn

Ngoài ra, nếu muốn hòa bình vào cuộc sống ở đây bạn có thể xin ngư dân cho lên tàu đi đánh cá, hoặc tới cổng Tò vò (xã An Vĩnh) để câu.

Cổng Tò Vò ở đảo Lý Sơn

Nhà nghỉ ở Lý Sơn?

Kinh nghiệm du lịch Lý Sơn của mình thì ở đây nhà nghỉ nhìn chung khá rẻ, bạn có thể tham khảo:

• Nhà Nghỉ Hoa Biển (Đội 16, Thôn Đông, Xã An Hải, Lý Sơn), giá khoảng 100-150.000đ/ phòng (giá phòng có thể tăng theo thời gian), cách bến tàu hiện tại 200m. SDT: 055-3867522. Nhà nghỉ này gần nhưng chỉ có 1 nhà vệ sinh cho 1 tầng mà thôi.
• Nhà nghỉ Bình Yên (thôn Tây, xã An Vĩnh), gần ngay cầu cảng. Giá phòng rẻ: 70.000đ/phòng nhưng hơi ít phòng. Chủ nhà nhiệt tình, ăn cơm bình thường ở đây thì 15.000đ/suất. Số điện thoại: 01683096351 hoặc 055.3867570.
• Nhà nghỉ Bến Bờ (055.3867.522) cách cầu cảng khoảng 2 km, gần các cơ quan hành chính trên đảo.
• Nhà nghỉ Mỹ Linh (055-3867 262), khá gần cầu cảng, cách nhà nghỉ Bình Yên khoảng 100m, ở trên tầng 02.
• Nhà nghỉ Thủy Thạch, sdt:0553-867321.
• Nếu không có chỗ ở nhà nghỉ, có thể ngủ ở nhà dân,. Người dân ở đây rất hồn hậu và mến khách, họ sẵn sang cho ngủ nhờ. Nếu thích camping gần biển thì ở chố chùa Hang để cắm rất đẹp…

Một số lưu ý khi tới đảo Lý Sơn

• Ở đảo Lý Sơn điện được chạy bằng máy phát nên chỉ về đêm mới có điện, còn ban ngày thì không có, tuy nhiên tùy từng đêm có, đêm không. Nước sinh hoạt ở đây cũng không có nhiều
• Từ ngày 4 – 8 tháng Giêng âm lịch, có lễ hội đua thuyền rất nổi tiếng.
• Tới đây, bạn nhớ mua tỏi ở đây về làm quà du lịch.

Trên đây là kinh nghiệm du lịch Lý Sơn của mình, hi vọng sẽ giúp bạn có được lịch trình du lịch hoàn hảo nhất.

Bài viết Kinh nghiệm du lịch Lý Sơn Quảng Ngãi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Địa điểm du lịch ở Quảng Ngãi

Do các địa điểm du lịch ở đây thường đi kèm theo từng cụm, do đó mình sẽ chia sẻ theo từng khu vực cho các bạn dễ di chuyển.

Huyện Sơn Tịnh

– Thành cổ Châu Sa

Địa chỉ: xã Tịnh Châu, huyện Sơn Tịnh

Hướng dẫn đường đi: từ thành phố Quảng Ngãi, bạn đi ra cầu Trà Khúc, qua sông, qua cầu rẽ phải lên quốc lộ 24B rồi đi về xã Tịnh Châu (cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 8,7km).

Thành cổ Châu Sa

Thành cổ Châu Sa hay còn gọi là thành Hời, được xây dựng vào khoảng thế kỷ IX, X. Thành được đắp bằng đất, gồm thành nội và thành ngoại:

Thành nội dài 586m, ngang 558m, phần chân rộng 25m, cao 4,6m, bề mặt thành rộng 5,2m

Thành dài khoảng 600m, hào rộng 12m, có hình càng cua nên phỏng thủ rất chắc chắn.

– Khu Chứng tích Sơn Mỹ

Địa chỉ: xã Tịnh Khê, huyện Sơn Tịnh

Hướng dẫn đường đi: từ thành phố Quảng Ngãi, bạn đi ra cầu Trà Khúc, qua sông, qua cầu rẽ phải lên quốc lộ 24B rồi đi về xã Tịnh Khê (cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 15km)

Đài tưởng niệm ở khu chứng tích Mỹ Sơn

Nơi đây khi xưa đã xảy ra vụ thảm sát Sơn Mỹ (ngày 16/3/1968). Một đơn vị đặc nhiệm Mỹ đã càn quét, đốt phá nhà cửa, ruộng vườn, tàn sát 504 người dân vô tội (hầu hết là người già, phụ nữ và trẻ em).

– Bãi Biển Mỹ Khê

Địa chỉ: thôn Cổ Luỹ, xã Tịnh Khê, huyện Sơn Tịnh

Bãi biển Mỹ Khê nằm trên quốc lộ 24B cách thị xã Quảng Ngãi 15 km, cách cảng Dung Quất 16 km và gần cảng Sa Kỳ.

Bãi biển Mỹ Khê

Biển Mỹ Khê dài khoảng 7km, bãi cát trắng mịn, dốc thoai thoải, nước biển trong xanh biển được che chắn kín đáo,…đây là một bãi tắm tuyệt đẹp ở Quảng Ngãi. Các ngày hè cuối tuần ở đây luôn đông nghịt khách.

Huyện Bình Sơn

– Biển Dung Quất

Địa chỉ: Huyện Bình Sơn

Hướng dẫn đường đi: Từ thành phố Quảng Ngãi, bạn đi theo Đường tránh Đông, rồi đi theo quốc lộ 1A ra đường Thanh Niên, ngay sát biển Dung Quất.

Một góc của biển Dung Quất

Biển Dung Quất có độ sâu rất lý tưởng để xây dựng cảng nước sâu cho tàu hàng vạn tấn cập bến. Nước biển ở đây khá trong xanh, cát trắng. Phía trước biển Dung Quất là vịnh Dung Quất.

Book ngay khách sạn Quảng Ngãi giá tốt tại đây

– Cửa biển Sa Cần

Địa chỉ: nằm gần ngay Dung Quất. huyện Bình Sơn

Cửa biển Sa Cần là một trong năm cửa biển ở Quảng Ngãi, là nơi sông Trà Bồng (còn gọi là sông Châu Tử) đổ ra biển. Giữa lòng sông Trà Bồng ở đây nổi lên một núi nhỏ có nhiều tảng đá xếp chồng lên nhau, người dân ở đây gọi là hòn Bà hay ghềnh Thạch Bàn. Ở phía cửa biển cũng có một núi nhô lên được gọi là hòn Ông, cũng do nhiều tảng đá xếp chồng lên nhau nhưng nhiều cây hơn hòn Bà. Ở phía tả ngạn cửa biển có hòn Kẽm, núi Cổ Ngựa,..

Cửa biển Sa Cần

Phía tả ngạn có bãi Khe Hai (xã Bình Thạnh) rất sạch sẽ, được nhiều du khách ghé thăm. Phía hữu ngạn là các xã Bình Ðông, Bình Thuận với các gành đá dựng đứng mặc sóng gió vỗ vào bờ, hiện nay là khu Dung Quất.

– Biển Khe Hai

Địa chỉ: xã Bình Thạnh, huyện Bình Sơn,

Hướng dẫn đường đi: nằm cách QL1A (đoạn ngã ba Dốc Sỏi – Dung Quất) khoảng chừng 3 km về phía đông.

Biển Khe Hai

Khe Hai cũng nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn, nước biển trong xanh. Tuy nhiên nơi đây còn nổi tiếng với những rặng phi lao ngút ngàn ngay sát bờ biển.

– Di tích chiến thắng Vạn Tường

Địa chỉ: xã Bình Hòa và xã Bình Hải, huyện Bình Sơn

Đây là di tích kỉ niệm trận chiến ngày 18/8/1965 của bộ đội chủ lực Quân khu V đánh bại quân đội Mỹ.

Khu Sa Hùynh ở huyện Đức Phổ

Địa chỉ: huyện Đức Phổ.

Hướng dẫn đường đi: từ thành phố Quảng Ngãi bạn đi lên quốc lộ 1A, chạy thẳng tới đây (cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 60km)

Nơi đây nổi tiếng với những địa danh như:

• Bãi biển Sa Huỳnh: bãi biển này chạy dài hơn 5km, cong cong hình lưỡi liềm. Đáy biển thoai thoải, không có bãi đá ngầm rất thích hợp cho tắm biển, chèo thuyền trên biển.
• Các địa điểm như ghềnh đá Châu Me, Đảo Khỉ,…được nhiều người ghé tới.
• Gò Ma Vương, gò Điều Gà …là những nơi có nhiều dấu tích văn hóa Chăm Pa. Ngoài ra, ở đây còn có nhiều di tích từ thời văn hóa Sa Huỳnh (thời kỳ sắt đá) được rất nhiều nhà nghiên cứu tới đây tham quan, và tìm hiểu.
• Ngoài ra, ở đây còn có vựa muối rất lớn, gọi là ruộng muối Sa Huỳnh, rộng đến 500ha. Chất lượng muối ở đây không thua kém gì so với muối Cà Ná hay muốn Hòn Khới.

Ruộng muối Sa Huỳnh

Nơi đây có rất nhiều đặc sản: mắm nhum (loại mắm nổi tiếng được dâng cho vua), cua huỳnh đế, cua luộc chấm muối,..

Khu lưu niệm cố Thủ tướng Phạm Văn Đồng ởHuyện Mộ Đức

Địa chỉ: xã Đức Tân, huyện Mộ Đức

Hướng dẫn đường đi: Từ thành phố Quảng Ngãi, bạn đi lên quốc lộ 1A, chạy về xã Đức Tân (cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 30km)

Đây chính là nơi sinh ra và lớn lên của cố thủ tướng Phạm Văn Đồng. Nơi đây còn lưu giữ án thờ, tràng kỷ, án thư,..và rất nhiều đồ dùng cá nhân khác. Đồng thời đây cũng là nơi lưu giữ tình cảm của ông đối với nhân dân Quảng Ngãi.

Làng cổ Thiên Xuân ở huyện Nghĩa Hành

Địa chỉ: thôn Thiên Xuân, xã Hành Tín Đông, huyện Nghĩa Hành

Hướng dẫn đường đi: Từ thành phố Quảng Ngãi, bạn đi theo đường ĐT 624 tới xã Hành Tín Đông (cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 14km)

Làng cổ Thiên Xuân

Ngôi làng này có đầy đủ những dấu hiệu của một ngôi làng cổ, bao gồm: cổng làng, cây đa, giếng nước, sân đình… Làng được bao quanh bởi một hệ thồng thành bằng đá rất vững chắc. Mặt thành đá này rộng đến 1m, cao 2,5m

Làng cổ Thiên Xuân gần với di tích Khánh Giang – Trường Lệ, quần thể di tích Đặng Thùy Trâm (cách chừng 10 km).

Thác trắng ở Huyện Minh Long

Địa chỉ: xã Long Môn, huyện Minh Long.

Hướng dẫn đường đi: Từ thành phố Quảng Ngãi, bạn đi theo đường ĐT 624 sau đó đi đường ĐT 628 để tới xã Long Môn (cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 35km)

Thác cao khoảng 40m, nước đổ xuống trắng xóa, đặc biệt là vào mùa mưa. Xung quanh thác là những đồi đồi, núi núi nên thác nước ở đây nổi bật như dải lụa màu trắng bắc ngang núi. Ngay dưới chân thác là 2 hồ nước, nước xanh biếc.

Nhà nghỉ ở Quảng Ngãi?

Các địa điểm du lịch ở huyện Bình Sơn, Sơn Tịnh, Nghĩa Hành, Mộ Đức khá gần với thành phố Quảng Ngãi, do đó bạn nên về thành phố Quảng Ngãi để nghỉ ngơi.

Còn với khu Sa Huỳnh, thì hơi xa, nên bạn có thể đi về trong ngày hoặc nghỉ lại, nhưng địa điểm vui chơi cũng không có nhiều lắm.

Dưới đây là danh sách khách sạn ở Quảng Ngãi:

Bảng: Các khánh sạn ở Quảng Ngãi

Ăn gì ở Quảng Ngãi?

Theo kinh nghiệm của mình thì đồ ăn ở Quảng Ngãi không quá đắt, bạn có thể những quán này để ăn, đây là các quán ăn được đánh giá ngon:

• Quán Nhung chuyên cơm gà (ở 136 Phan Đình Phùng, P. Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi)
• Quán Ngon chuyên phục vụ các món ăn gia đình (địac chỉ: 76 – 78 – 80 Lê Lợi, P. Chánh Lộ, Tp. Quảng Ngãi,
• Cháo Lươn Thùy ở 118/7 Trương Định, Tp. Quảng Ngãi, Quảng Ngãi
• Quán hải sản Ty Tứ (35 Trà Bồng Khởi Nghĩa, Tp. Quảng Ngãi)
• Cơm sườn Hải Nam (130 Hùng Vương, tp Quảng Ngãi,
• Mỳ quảng Ngọc Phô (161 Phan Bội Châu, Tp. Quảng Ngãi)
• Thu Búp (234 Đại lộ Hùng Vương, Tp. Quảng Ngãi), chuyên mỳ quảng, ăn khá ngon
• Bánh cuốn nóng Nguyệt Nhi (113 Nguyễn Tự Tân, Tp. Quảng Ngãi)
• Bò Gân Thu Thủy (ở trong hẻm Nguyễn Đình Chiểu, Tp. Quảng Ngãi), chuyên các món ăn vặt
• Ram Thịt Nướng 72 (32 Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi), quán khá bình dân, đồ ăn ngon, giá rẻ.
• Bà Hương (48 Nguyễn Thụy, Tp. Quảng Ngãi), chuyên mỳ gà và cá lóc
• Bánh Tráng Cô Lượm (ở bờ kè Quảng Ngãi, Tp. Quảng Ngãi), ăn rất ngon
• …

Lưu ý khi đi du lịch Quảng Ngãi

Do các địa điểm du lịch thường gộp theo cụm, nhiều địa điểm khá gần nhau, nên mình đưa ra gợi ý lịch trình du lịch cho bạn:

• Thành phố Quảng Ngãi – thành cổ Châu Sa – Khu chứng tích Mỹ Sơn – Biển Mỹ Khê – Biển Dung Quất – cửa biển Sa Cần – biển Khe Hai – di tích chiến thắng Vạn Tường.
• Thành phố Quảng Ngãi – làng cổ Thiên Xuân – Thác Trắng
• Thành phố Quảng Ngãi – làng cổ Thiên Xuân – khu lưu niệm cố thủ tướng Phạm Văn Đồng – Sa Huỳnh
• Thành phố Quảng Ngãi – đảo Lý Sơn

Trên đây là kinh nghiệm du lịch Quảng Ngãi của mình, hi vọng sẽ giúp bạn tìm được lịch trình hoàn hảo, tiết kiệm nhất.

Bài viết Kinh nghiệm du lịch Quảng Ngãi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Riêng đối với địa bàn đảo Lý Sơn, du khách nhấn phím 114 (trợ giúp khẩn cấp trên đảo); 115 (giao thông và vé tàu đi); 116 (thông tin về du lịch và dịch vụ).

Bà Huỳnh Thị Phương Hoa – Phó Giám đốc Sở VHTT&DL tỉnh Quảng Ngãi chia sẻ: “Địa phương dần hướng tới môi trường du lịch chuyên nghiệp, hỗ trợ tối đa cho du khách đến với Quảng Ngãi, đặc biệt là đảo Lý Sơn. Từ hệ thống tổng đài, ngành du lịch địa phương có thể hỗ trợ khách đến du lịch, đồng thời kiểm soát các dịch vụ du lịch thực hiện đúng cam kết, từ đó tạo niềm tin an toàn cho du khách, từng bước nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch Quảng Ngãi”.

Hồng Long

Bài viết Công bố tổng đài hỗ trợ du lịch trên đảo Lý Sơn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Bạn hiền chưa gởi mít non xuống thì tôi đã xách ba lô đi Quảng Nam ăn mít trộn quê bạn. Chừng độ tháng 2 đến tháng 4 Âm lịch, mít đeo trên cây như đàn heo nhỏ rúc vú mẹ, lúc này tỉa bớt mít để trái còn lại lớn mẩy căng tròn. Mít non gai mịn đều hái xuống, đúng vào dịp này làm món mít trộn là thích hợp nhất. 

Món mít trộn được làm từ mít ráo. Quả non hái xuống, không bị sâu đục, thớ chắc. Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ gai xanh trong thau nước ngập trái mít. Gọt như vậy mít sẽ trắng, không bị mủ bám vào và không bị hôi gió làm mất ngon. Gọt vỏ xong, xẻ dọc từng miếng khoảng 5cm, cắt bỏ cùi, rửa sạch, đem luộc cho vừa chín tới, vớt ra để ráo và thái thành từng sợi nhỏ vừa ăn theo thớ mít.

Mít có thể trọn với cá chuồn, da heo xắt chỉ, thịt ba rọi xắt chỉ, tôm tươi luộc bóc vỏ…

Nếu trộn với tôm thì chọn tôm thật tươi, rửa sạch, bỏ vỏ, ướp gia vị vừa thấm cho dầu vào xào tôm chín. Hoặc có thể trộn với cả tôm và thịt ba rọi. Nếu làm món gỏi mít chay thì dùng đậu hũ chiên vàng thái sợi trộn vào.

Trước khi trộn khử dầu với hành tím băm nhỏ, thả mít đã xắt mỏng rồi trộn với da heo hoặc những món hợp khẩu vị với người dùng rồi nêm thêm gia vị như nước mắm ngon, đường, chút nước cốt chanh cho vừa ăn rồi thêm đậu phộng rang giòn đã sẩy sạch vỏ, tiêu xay… Cuối cùng thì thêm rau răm, rau húng thái rối cùng bắp chuối sứ, ớt đỏ xắt sợi vào trộn đều.

Ăn mít trộn đúng điệu không ăn bằng muỗng, đũa mà xúc bằng bánh tráng nướng, mà phải là bánh tráng Phú Chiêm, Điện Phương, chấm nước mắm cay…

Mít trộn ngày xưa chỉ nem nép góc bếp mỗi nhà người dân Quảng Nam, rồi sau đó thành món mời khách hay các dịp giỗ chạp. Bây giờ thì “món nhà quê” đã có mặt trong các nhà hàng, trở thành món ngon quê hương không thể không kể đến khi đến Quảng Nam.

Bạn nói Quảng Nam nhiều món ngon để nhớ lắm sao nhớ món mít trộn dân dã? Thì chỉ là cây trái vườn nhà, mộc mạc thôi nhưng đượm tình. Tỉ dụ như cái tình bạn lụi cụi làm món mít trộn cho ăn, như cái tình cả gia đình quây quần lại vừa ăn mít trộn xúc bánh tráng vừa xôn xao cười nói hỏi han nhau.

Tôi kể bạn nghe ở chợ Hàn (Đà Nẵng) có chị bán mít trộn đứng nơi ấy dễ đến chục năm. Chục năm trước tôi đến Đà Nẵng ăn mít trộn của chị để rồi cứ vài năm tôi trở lại Đà Nẵng quay lại chợ Hàn vẫn thấy chị bán ngay cái góc chợ cũ ấy. Giờ thì ngoài món mít trộn chị bán thêm bánh bèo, chè đậu đen nữa.

Tôi cũng ăn mít trộn vài nơi như ở Huế, Quảng Ngãi, Đà Nẵng nhưng thương nhất vẫn là món mít trộn vào mỗi độ giêng hai bạn làm…

Bạn cười kể, món ấy của nội làm cứu đói cho cả nhà rồi má học lại, má dạy cho bạn. Giờ nội với má đã thành người thiên cổ, chỉ còn chút này, dù bận rộn đến đâu cũng ráng mà giữ lại…

V.H

* Trích từ loạt bài “Hành trình tìm kiếm món ăn dân dã truyền thống ẩm thực ba miền” dành riêng cho chương trình Chiếc Thìa Vàng 2014

Bài viết Xách ba lô đi Quảng Nam ăn mít trộn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Gọi là nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp. Chiếc nem bé bỏng được xem là một trong những đặc trưng của người Bình Định:

Ai về Tuy Phước ăn nem Ghé qua Hưng Thạnh mà xem tháp Chàm.

Không chỉ vậy, chiếc nem còn là một thú ẩm thực khi đi kèm với những đêm hát tuồng thâu đêm suốt sáng.

Nem chợ Huyện được làm từ thịt heo cỏ từ 6 đến 8 tháng tuổi, nặng chừng 60 ký và có nhiều nạc. Thịt được lấy từ bốn đùi, khoảng 15 ký. Muốn nem ngon thịt nạc phải săn, tươi, lấy khi heo mới được thịt. Thịt còn nóng, đỏ sẫm, lọc sạch mỡ, lớp nhầy, lấy vải sạch lau khô; cắt ngang thớ khoảng 3 phân, thái nhỏ rồi cho vào cối quết nhuyễn chừng 30 phút.

Cẩn thận hơn phải là thứ cối xứ Quảng, vừa trơn láng vừa sâu lòng. Cối đá thường dùng tốt nhất là đá Non Nước Đà Nẵng màu trắng có vân đen, mịn láng. Khi quết phải đều tay, quết liên tục không ngừng, nếu mỏi phải trao chày cho người khác ngay lập tức. Một người quết, một người trông chừng nhanh tay nêm chút đường, muối theo tỉ lệ đã quy định sẵn rồi tiếp tục quết cho đến khi thịt “chín”; tiếp tục thêm tiêu hạt, tỏi bóc vỏ xắt mỏng, chút nước mắm kho và da heo lạng kĩ mỡ xắt sợi mịn như tóc hoặc xắt hạt lựu trộn đều. Thường khâu quết thịt cần sức của người đàn ông khỏe mạnh mới quết bền tay.

Có hai loại nem, nem tươi và nem chua. Sau khi thịt heo đã quết “chín” và gia giảm đầy đủ, vắt thành viên hình bầu dục. Khi ăn, nem được xiên qua một cái que tre, cứ mười chiếc một. Xâu nem đặt trên bếp than không quá rực; xoay que nem đều tay, thỉnh thoảng thoa mỡ lên xâu nem. Đó chính là nem tươi, nem ăn ngay.

Nem nướng chín, mùi thơm ngào ngạt, ăn kèm rau mùi (ngò rí), tía tô, rau răm, chuối hột bào mỏng, khế bào mỏng, dưa leo xắt khoanh, tỏi bóc vỏ, ớt cay chấm với xì dầu hoặc nước chấm có pha đậu phụng rang đâm nhuyễn thêm đường và ớt tỏi. Nem chua là nem vắt thành từng vắt nhỏ cỡ quả cau, gói bằng lá ổi bánh tẻ hoặc lá vông sau đó bọc ngoài bằng lá chuối hột xanh.

Để nem khi đến độ chín vừa chua lại vừa ngọt, dai mà lại giòn, thì sau khi xay thịt không gói ngay mà ủ thêm một ngày để thấm gia vị. Muốn nem nhanh chua thì cho nhiều tỏi, gia vị. Ngược lại, để nem giữ lâu, cung cấp đi xa thì cho ít gia vị. Khi gói, nhất thiết phải có lá ổi bọc thịt, để hút ẩm. Rồi bọc thêm lớp ni lông ngoài cho kín hơi, không bị mốc. Thường thì khi gói người ta sẽ gói hai lọn nem thành một, lấy lạt buộc chặt và đem treo ở nơi thoáng mát.

Nem sau khi gói nếu mùa nắng để thêm bốn đến năm ngày thì sẽ thành món nem chua chợ Huyện hồng tươi, có độ cứng, giòn, dai, vị thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt của thịt lên men, vị cay của tiêu hột, cùng vị chan chát của lá ổi, vị cay the đặc trưng của tỏi cùng độ giòn sần sật của da heo xắt chỉ.

Nem chua dùng với nước chấm là xì dầu hoặc nước mắm nhĩ Gò Bồi pha với tương ớt để tăng vị, thêm mấy tép tỏi bóc vỏ, ớt xanh ăn kèm, mấy người đàn ông gặp nhau “kê” thêm ly rượu Bàu Đá như câu ca: “Rượu ngon Bầu Đá mê li/ Gặp nem chợ Huyện bỏ đi sao đành?” thì vị ngon ấy khiến họ say hồi nào hổng biết!

Ở thôn Hanh Quang (Tuy Phước, Bình Định) có bà Đào Thị Quyền tuổi cũng xấp xỉ “thất thập cổ lai hy” chủ cơ sở Bảy Liêm nối nghề trăm năm của gia tộc bên chồng. Nghề làm nem truyền thống của gia tộc bắt đầu từ thời ông nội chồng đã vang danh vị ngon nổi tiếng chợ Huyện với thương hiệu Bảy Ù. Đến thời bà đổi thành Bảy Liêm (tên chồng) và cái tên ấy thành thói quen của người Bình Định khi nhắc đến nem chua thì nhắc đến nem Bảy Ù.

Mỗi ngày bà bán trên dưới 100 ký nem. 10 người con của bà đều theo nghề truyền thống gia đình. Ngoài nem Bảy Ù, ở Bình Định còn có các thương hiệu nem vang danh như Năm Thu, Bốn Lai, Bốn Tạo… Nem chợ Huyện không chỉ giới hạn trong tỉnh Bình Định nhỏ bé mà theo chân người đi xa muôn hướng: Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Gia Lai, Khánh Hòa, Sài Gòn… Và góp mặt trong các siêu thị lớn ở Quy Nhơn, Quảng Ngãi.

Có nhiều sản vật giờ chỉ còn trong kí ức nhưng nem chợ Huyện không những vẫn tồn tại mà còn phát triển mạnh mẽ hơn xưa. Bạn về xứ Bàn Đồ ngắm tháp Chăm, ăn tô bún chả cá, tráng miệng bằng bánh ít lá gai thì đừng quên chiếc nem chua chợ Huyện be bé mà nên nét đặc trưng của ẩm thực Bình Định.

Biết đâu ăn miếng nem chua rồi chân chưa rời mà nỗi nhớ đã quấn quít…

V.H

* Trích từ loạt bài “Hành trình tìm kiếm món ăn dân dã truyền thống ẩm thực ba miền” dành riêng cho chương trình Chiếc Thìa Vàng 2014

Bài viết Nem chợ Huyện đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.

Sông Trà Khúc chảy vắt ngang Quảng Ngãi như động mạch chính của Quảng Ngãi, nó cùng sông Vệ chảy dồn về cửa Cổ Lũy. Cổ Lũy là điểm giữa của hai huyện Sơn Tịnh và Tư Nghĩa chính là phố cổ Thu Xà (Nghĩa Hòa, Nghĩa Hà – Tư Nghĩa, Quảng Ngãi).

Thời đó, khu phố này đã xuất hiện nhà 2 tầng với kiến trúc được bài trí theo đặc trưng của người Hoa. Ngôi nhà cao nhất khu phố này là hiệu Đồng Ích làm nơi buôn bán, chứa hàng.

Đánh cá lúc bình minh trên sông trà

Theo cách giải nghĩa của nhiều người, “Vạn” là nơi tập hợp gom góp các bạn chài, cũng gọi là vạn chài và cũng là nơi tụ họp của các nhà buôn và thợ thủ công nên còn gọi là vạn buôn, vạn nghề. Vạn Thu Xà là một vạn buôn bán còn Thu Xà có từ bao giờ thì cũng chưa có tài liệu nghiên cứu, chỉ biết nó lằm trên đất làng Tiên Xà, tổng Nghĩa Hà phủ Tư Nghĩa xưa thuộc Thừa Tuyên, Quảng Nam.

Từ khi có Vạn Thu Xà dân chúng thường theo thuyền buôn – ghe bầu, chở hàng chục tấn đường, tấn dầu lạc ra Hội An và các bến cảng sông phía bắc để bán rồi mua đồ sứ, đồ gốm đồ dùng bằng gỗ, bằng đồng cho Vạn Thu Xà.

Ngay từ thuở trước, Vạn Thu Xà đêm đêm đã có điện, nhà lầu san sát hai bên phố. Có hãng dầu Shell, hãng rượu, hãng bia BGI (con cọp) có bưu điện – nhà dây thép, có nhà thương có nhà máy đèn có trường học chữ quốc ngữ đến bậc tiểu học và trường học chữ hoa của các bang Triều Châm, Hải Nam, Phúc Kiến, Quảng Đông…Hai dãy phố chính có cửa hiệu buôn bán của người Việt gốc Hoa, có các chùa lớn bốn bang và hội quán của người Hoa.

Con đường dọc phố là các cửa hiệu san sát, mỗi tiệm đều treo bảng hiệu viết chữ màu đỏ, ngày lễ thì mới treo lồng đèn đỏ

Vật liệu để xây dựng nhà ở phố Thu Xà, mặt tiền bằng gỗ, tường được xây dựng từ đá ong vàng. Chịu lực cho ngôi nhà là những hàng cột bằng gỗ lim, kiền kiền đen nhánh. Sự phối trộn của gỗ và đá ong đã tạo nên diện mạo ngôi làng có phần cổ kính và có chiều sâu. Kiến trúc Trung Hoa và chất liệu của làng quê Việt Nam đã làm nên nét riêng của phố Thu Xà. Đó cũng là sự khác biệt so với phố cổ Hội An vốn cũng là thương cảng một thời.

                                                                                                                                       Thả nò trên sông

Sông Trà Khúc đoạn cuối Thu Xà là một thắng cảnh. Nhà thơ Nguyễn Cư Trinh, một tuần phủ của Quảng Ngãi thế kỷ 19 đã dùng hình ảnh “Thiên ấm niên hà” để ví von ngọn Thiên ấn tứ bề vuông vắn như chiếc ấn đóng bên dòng sông Trà tươi đẹp, nên thơ. Ngày ấy Thừa tiên Quảng Nam (gồm ba tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định bây giờ) có 14 cửa sông, sau Hội An (cửa sông Thu Bồn) thì cửa sông Trà Khúc là nơi giao lưu nhiều tàu buôn ngoại quốc nhất đến từ Nhật, Pháp, Bồ Đào Nha… Thờ đó, cửa sông này là cửa ngõ quan trọng của dải đất miền Trung giàu thịnh.

Nếu từ xa đặt chân đến Thu Xà, người ta nói rằng đây là ngôi làng nong, nia thì cũng không sai. Đó là hàng ngàn chiếc nong phơi đường được đặt khắp nơi, từ mép đường cho đến bờ sông. Hằng ngày, thuyền chèo tấp nập chở đường muỗng từ các vùng đến Thu Xà. Thuyền cập sát sau nhà, bỏ một miếng ván làm cầu bập bênh là bắt đầu công việc bốc vác. Mỗi tiệm đều xếp hàng trăm vỏ muỗng đường bằng đất sét thành những hàng dài trông khá đẹp mắt. Đường được rút khô mật, sau đó cưa thành nhiều khúc để phân loại.

Đó là vào thời điểm khoảng tháng 10 hàng năm, lúc gió mùa thổi, từ đoàn hồng đầu thuyền (thuyền sơn đầu đỏ) căng buồm từ Phúc Kiến, Triết Giang hướng về Cổ Lũy họ mang lên Thu Xà thứ lụa Hàng Châu, gấm Tứ Xuyên, sứ Giang Tây và thuốc bắc: qui sâm, thục địa, phục linh đổi lấy các thổ sản từ nguồn sông Trà như quế, hồ tiêu, đường, mật ong, trầm hương, tốc hương, kỳ nam.

Vạn Thu Xà kéo theo đó cũng là sân chơi cực kỳ thú vị của những đứa trẻ. Nhảy tùm xuống sông tắm, những đứa trẻ như chú nhái ngụp lặn, thỉnh thoảng lại ngoi lên, đưa tay nhón một cục đường bỏ vào miệng, mặc cho tiếng hít hà của chủ nhà vọng lại.

Vạn Thu Xà bây giờ chỉ là một thôn nhỏ, sau bao nhiêu cuộc dâu bể đã bày đi, xóa lại. Những ai đã sinh ra lớn lên ở Vạn Thu Xà sẽ không quên được những ký ức đẹp về con phố cổ sầm uất một thời.

Bài viết Thương nhớ Vạn Thu Xà! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đi Đâu Chơi Gì.